استشاري: أحذروا من حلوى المولد النبي.. والملبن الأحمر كارثة صحية
حذر الدكتور مجدي نزيه استشاري التثقيف الغذائي، من الإفراط في تناول حلوى المولد الملونة خاصة الملبن الأحمر،موضحا أنه يجب الانتباه لنوعية الألوان المستخدمة في تصنيع هذه الحلوى، والتأكد من سلامتها قبل تناولها،لافتا إلى أن الألوان الكيميائية قد تشكل خطر على الصحة العامة.
وأضاف نزيه، خلال اسضافته في برنامج «أنا وهو وهي» المذاع عبر شاشة صدى البلد، إن حلوى المولد يمكن إعدادها في المنزل بشكل آمن، لكن الجزء الأكثر صعوبة يتمثل في التعامل مع الحلوى الملونة، خاصة الملبن الأحمر والأزرق والعروس والحصان وغيرها من أشكال الحلوى.
وأوضح استشاري التثقيف الغذائي أن الفترة الأخيرة شهدت تحذيرات حول بعض الألوان المستخدمة في المنتجات الغذائية.
وأضاف استشاري التثقيف الغذائي أن اللون الأحمر بالأخص يحتاج إلى حذر شديد، قائلا: «بالذات اللون الأحمر ناخد بالنا، لأن طبعا الألوان الكيميائية كارثية على المخ والجهاز العصبي وعلى الرئتين».
وشدد نزية على أهمية اختيار المنتجات التي تتوافر بها ضمانات واضحة بشأن سلامة الألوان والمواد المستخدمة في تصنيعها.
وتابع نزيه أن بعض الألوان الصناعية قد ترتبط بمخاطر صحية مثل فرط النشاط لدى الأطفال واضطرابات التركيز، فضلا عن تأثيراتها المحتملة على الجهاز التنفسي، مما يستدعي ضرورة الابتعاد عن المنتجات غير الموثوقة والتي لا تحمل بيانات واضحة عن مكوناتها.
ونصح مجدي نزيه بالابتعاد عن الملبن الملون قدر الإمكان، موضحا أن الملبن غير الملون يمكن أن يكون خيار أفضل، خاصة إذا كان يحتوي على المكسرات مثل عين الجمل أو البندق، مضيفا: «الملبن غير الملون رائع»، حيث تختلف قيمته الغذائية بحسب ما يحتويه من مكسرات مفيدة للصحة.
وشدد على ضرورة قراءة الملصقات الغذائية والتعرف على المكونات المستخدمة في المنتجات قبل شرائها، داعيا المستهلكين إلى اختيار المنتجات التي تحتوي على ألوان طبيعية بدلاً من الألوان الصناعية التي قد تشكل خطرًا على الصحة.
وأكد مجدي نزيه على ضرورة قراءة الملصقات الغذائية والتعرف على المكونات المستخدمة في المنتجات قبل شرائها، داعيا المستهلكين إلى اختيار المنتجات التي تحتوي على ألوان طبيعية بدلا من الألوان الصناعية التي قد تشكل خطر على الصحة، مؤكدًا أن الاعتدال في تناول الحلوى عموما هو المبدأ الصحي السليم.
