رئيس منتجي الخضر: تراجع الإنتاج والتغيرات المناخية وراء قفزة أسعار الطماطم
أكد المهندس محمود الطوخي، رئيس مجلس إدارة الجمعية العامة لمنتجي الخضر والفاكهة، أن الارتفاع الحالي في أسعار الطماطم يعود إلى تراجع حجم الإنتاج في السوق، مشيرًا إلى أن انخفاض الأسعار خلال العام الماضي ووصولها إلى نحو 2 جنيه للكيلو تسبب في تقليل المساحات المزروعة هذا الموسم، وهو ما انعكس على حجم المعروض ونتج عنه موجة الارتفاع الحالية.
وأوضح، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية هند الضاوي ببرنامج حديث القاهرة المذاع عبر قناة القاهرة والناس، أن الطماطم من المحاصيل التي لا يمكن تخزينها لفترات طويلة، وبالتالي فإن أسعارها ترتبط بشكل مباشر بحجم الإنتاج اليومي داخل الأسواق.
وأشار إلى أن مصر تعد من أكبر الدول المنتجة للطماطم على مستوى العالم، إلا أن التراجع في المساحات المزروعة أدى إلى نقص المعروض مقارنة بالطلب، وهو ما تسبب في ارتفاع الأسعار.
تحدث الدكتور محمد فهيم رئيس مركز معلومات تغير المناخ، عن السبب الحقيقي وراء ارتفاع أسعار الطماطم خلال الفترة الحالية، قائلا: «هبدأ بموضوع التصدير إحنا بننتج في مصر تقريبا طول السنة ما بين سبعة لـ8 مليون طن طماطم في عروات متداخلة جدا تكاد تكون عروات كل كام يوم بيتزرع عروة جديدة، غير كل المحاصيل الثانية».
نسبة الإنتاج المحلي من الطماطم
وأضاف، «صادراتنا من الطماطم في 2025 كانت تقريبا 65 ألف طن، يعني تمثل نسبة ضئيلة جدا من إنتاجنا المحلي، والسنة دي لم نصل إلى هذه القيمة حتى الآن، إذا موضوع الصادرات يمكن مالوش علاقة بالأسعار».
خطورة التغيرات المناخية
وتابع:« التغيرات المناخية خلال العروة دي، العروة اللي بتباع في السوق دلوقتي، عروة اسمها صيفي مبكر بتتزرع في فبراير وبداية مارس ودي الفترة اللي بتتجمع فيها دلوقتي، دي تعرضت بقسوة لمناخ غريب، يمكن لم تعهد مصر هذا المناخ من زمان جدا، اللي هو مناخ نهاية الشتاء والربيع».
وواصل:« عبارة عن شتاء متأخر جدا، والناس كانوا حاسين بالبرودة لغاية أسبوعين أو ثلاثة أسابيع فاتوا، وكانت درجة الحرارة ما دون الـ10 ليلا، وده شتاء متأخر، بالإضافة إلى صيف مبكر، وكأن مفيش ربيع، صيف مبكر اللي هي موجات الحرارة الشديدة جدا اللي حصلت من أكثر من 4 أو 5 أسابيع، في فترة مهمة جدا في عمر المحصول، اللي هي فترة التزهير والعقد وبداية الجمع، والكلام ده، ما أدى في النهاية إلى إن كثير من المناطق تعرضت إلى نقص إنتاجية واضح».
