«بضاعة مركونة» من العام الماضي.. علامات تكشف حلاوة المولد الفاسدة قبل الشراء
مع اقتراب موسم المولد النبوي، تتزايد مخاوف المستهلكين من تداول بعض منتجات حلاوة المولد القديمة، خصوصا مع احتمال لجوء بعض المصانع غير المسؤولة إلى بيع منتجات من إنتاج العام الماضي.
ويثير تخزين الحلوى لفترات طويلة تساؤلات حول مدى تأثير ظروف التخزين في جودتها وسلامتها، خاصة المنتجات التي تحتوي على المكسرات والدهون، والتي قد تتأثر بالتخزين غير السليم.
ورغم أن الفحص الظاهري لا يمكن أن يحل محل التأكد من تاريخ الصلاحية ومصدر المنتج، فإن هناك عددا من العلامات التي يمكن للمستهلك ملاحظتها عند شراء حلاوة المولد أو فتح العبوة.
- تغير الرائحة
من أبرز علامات فساد الحلوى ظهور رائحة غريبة أو غير معتادة، خصوصاً الرائحة الزنخة التي قد تظهر في المنتجات التي تحتوي على المكسرات أو كميات من الدهون.
وفي حال ملاحظة رائحة غير طبيعية، يفضل عدم تناول المنتج والتخلص منه.
- تغير اللون
يمكن أن يكون تغير اللون بصورة واضحة وغير معتادة مؤشراً على تعرض الحلوى لظروف تخزين غير مناسبة أو حدوث تغير في مكوناتها.
كما ينبغي الانتباه إلى ظهور بقع غريبة على سطح المنتج، وعدم الاكتفاء بإزالة الجزء المتغير وتناول باقي الحلوى.
- ظهور العفن
وجود بقع بيضاء أو خضراء أو سوداء غير طبيعية على الحلوى يعد علامة واضحة تستدعي التخلص من المنتج بالكامل.
ولا ينصح بإزالة الجزء الذي يظهر عليه العفن فقط، لأن التلف قد يكون امتد إلى أجزاء أخرى غير ظاهرة بالعين.
- تغير القوام
يجب الانتباه إلى التغيرات غير المعتادة في قوام حلاوة المولد، مثل أن تصبح لينة بصورة غير طبيعية أو رطبة أو لزجة.
وقد ترتبط هذه التغيرات بالتعرض للرطوبة أو التخزين في ظروف غير مناسبة، ما يستدعي تجنب تناول المنتج.
- تغير الطعم
إذا تم تذوق المنتج وظهر طعم مر أو زنخ أو مختلف بصورة واضحة عن طبيعته، يجب التوقف عن تناوله فورا.
ولا ينبغي الاستمرار في تناول الحلوى لمجرد أن التغير في الطعم يبدو محدوداً.
- الحشرات أو آثارها
وجود حشرات صغيرة داخل العبوة أو آثار لها، مثل البقايا أو الخيوط الدقيقة، يعد مؤشراً على عدم سلامة المنتج ويستدعي عدم تناوله.
- انتفاخ العبوة أو تلفها
كما يجب فحص العبوة قبل الشراء، إذ يمكن أن يكون الانتفاخ أو التلف أو وجود آثار للرطوبة مؤشراً على مشكلة في التخزين أو المنتج، بحسب طبيعة العبوة ونوع الحلوى.
كيف تتأكدين قبل الشراء؟
ولا تقتصر عملية التأكد من سلامة حلاوة المولد على شكل المنتج، إذ ينبغي قبل الشراء قراءة تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية المدونين على العبوة.
كما ينصح بالتأكد من سلامة التغليف وعدم وجود تمزق أو تلف أو آثار للرطوبة، مع شراء المنتجات من منافذ وأماكن موثوقة وتجنب الحلوى مجهولة المصدر.
ومن المهم الانتباه إلى أن غياب علامات الفساد الظاهرة لا يعني بالضرورة أن المنتج آمن، فإذا كانت الحلوى منتهية الصلاحية أو تعرضت للتخزين في ظروف غير سليمة، فقد لا يكون التلف واضحا بالعين، لذلك يبقى التأكد من تاريخ الصلاحية، وسلامة العبوة، وظروف التخزين، ومصدر الشراء، إلى جانب الفحص الظاهري، من أهم الخطوات التي تساعد المستهلك على تجنب المنتجات غير الصالحة للاستهلاك.
