«بيبيعوا الفراخ الميتة لمحلات الكباب والكفتة».. تصريح ناري من عمر تمام

فجّر الدكتور عمر تمام أستاذ المحميات الطبيعية وعميد معهد البيئة السابق قصية بتصريح ناري عن الفراخ الميتة، إذ صرح ببيع الدواجن الميتة إلى محلات الكباب والكفتة، موضحًا طرقًا مختلفة للتمييز بين الفراخ الميتة والطبيعية. 

أسباب موت الدجاج

وتحدث الدكتور عمر تمام أستاذ المحميات الطبيعية وعميد معهد البيئة السابق، عن تأثير تناول الدواجن الميتة على صحة الإنسان والمخاطر المحتملة، قائلا إن مشكلة الدواجن الميتة موجودة منذ القدم، إذ أنه عندما يحدث أي مشكلة حرارية كالارتفاع المفاجئ في درجات الحرارة يؤدي إلى موت الدجاج في المحطات غير المكيفة. 

بيع الدواجن الميتة 

وأضاف تمام، خلال لقائه عبر قناة «الشمس»، أنه بعد موت الفراخ يقوم المالك بترييشها ومن ثم بيع جزء لمزارع الكلاب والباقي لمحلات الكباب والكفتة، معلقا عن كيفية تمييز الدجاج الميت: «الفراخ لما بتموت مش بتنزف فلما تيجي تمسكي اللحمة بتاعتها هتلاقيها فيها دم، والفرخة المدبوحة ماللحمة بتاعتها مفيهاش دم».  

زيادة السموم وتضخم الكبد

وتابع: «تناول الدواجن الميتة يتسبب في زيادة السموم ما يؤدي إلى تضخم الكبد، وتسخين البطن، إلى جانب تعب الكلى، كما أن الفراخ النفقة تكون سريعة التحلل».

في سياق آخر، وجه سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن، رسالة إلى المستهلكين، مطالبا إياهم بالتوجه إلى المجمعات الاستهلاكية التابعة للدولة في حال ارتفاع أسعار الدواجن بالأسواق.

المجمعات الاستهلاكية توفر سلع أقل في السعر 

وأكد السيد، خلال مداخلة هاتفية له في برنامج «الحكاية» مع الإعلامي الكلير عمرو أديب، المذاع عبر شاشة أم بي سي مصر: "اللي يلاقي سعر الدواجن غالي، يروح على طول للمجمعات الاستهلاكية، وهيلاقي الكيلو مش هيزيد عن 95 جنيه، وهتكون دواجن آمنة، وأجود، وأرخص من بره، وسيبوا التجار اللي بيغلو الأسعار ياكلوها لوحدهم".

جشع التجار هو المعضلة

وأكد أن ما يحدث حاليا من ارتفاع في الأسعار هو جشع واضح من بعض التجار، مشددا على أن الشعبة تقف ضد هذه الممارسات تماما.

انخفاض في الأسعار الفترة المقبلة 

وأضاف أن الفترة المقبلة ستشهد انخفاضا في أسعار الدواجن قبل حلول شهر رمضان، بعد عقد اجتماعات مهمة لمناقشة آليات ضبط السوق، على أن تشهد منتصف رمضان عودة الأسعار إلى معدلاتها الطبيعية.