تراجع يومي وارتفاع أسبوعي.. تحركات متباينة في أسعار الدواجن بالسوق المصري

شهدت أسعار الدواجن الطازجة في السوق المصري، اليوم السبت 7 فبراير 2026، تحركات متباينة بين الانخفاض على أساس يومي والارتفاع عند المقارنة بالأسبوع والشهر السابقين، وفق بيانات متوسطات الأسعار في مختلف حلقات التداول.
وسجل متوسط سعر كيلو الدواجن الطازجة نحو 101.21 جنيه، مع تراجع يومي بنحو 3.05 جنيه بما يعادل 2.93% مقارنة باليوم السابق، بينما ارتفع السعر بنحو 3.24 جنيه بنسبة 3.31% على أساس أسبوعي، وبقيمة 4.16 جنيه تعادل 4.29% مقارنة بالشهر الماضي. وعلى أساس سنوي، ما تزال الأسعار أقل بنحو 8.47 جنيه بنسبة تراجع تقارب 7.72%.

فجوة سعرية بين المزرعة والمستهلك

وأظهرت البيانات وجود تباين واضح بين مستويات الأسعار عبر سلاسل الإمداد المختلفة، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو في الحقول والمزارع نحو 23 جنيهًا، بينما وصل في سوق الجملة إلى 80 جنيهًا بزيادة 10 جنيهات عن آخر قراءة، و15 جنيهًا مقارنة بالأسبوع السابق، و5 جنيهات على أساس سنوي.

في المقابل، سجل متوسط السعر في منافذ البيع للمستهلك نحو 100 جنيه للكيلو، بزيادة قدرها 10.11 جنيه عن آخر قيمة مسجلة، و7.81 جنيه على أساس أسبوعي، و4.5 جنيه مقارنة بالعام الماضي.

اختلافات بين البيضاء والبلدي

وعلى مستوى الفئات، بلغ متوسط سعر كيلو الدواجن البيضاء نحو 83.83 جنيه، منخفضًا 6.12 جنيه عن اليوم السابق، لكنه أعلى بنحو 3.01 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، وأقل بـ 14.5 جنيه على أساس سنوي. وتراوح سعر الكيلو بين 65 و107 جنيهات.

أما الدواجن البلدي فسجلت متوسط سعر 118.58 جنيه للكيلو، بارتفاع طفيف يومي قدره 0.26 جنيه، وزيادة أسبوعية بنحو 3.47 جنيه، بينما تظل أقل من مستويات العام الماضي بنحو 2.65 جنيه. وتراوحت الأسعار بين 90 و130 جنيهًا للكيلو.

وتعكس هذه التحركات استمرار حالة التذبذب في سوق الدواجن، مدفوعة بتغيرات تكاليف الإنتاج وحركة العرض والطلب بين المزرعة والأسواق النهائية.