كيف تتغلب على أمراض الكبد مع الاستمتاع بالطعام الذي تحبه

أمراض الكبد مثل مرض الكبد الدهني NAFLD تتزايد بسرعة بين البالغين والشباب لكن الحقيقة السمنة والسكري ونمط الحياة الغير صحي يلعبون الدور الأكبر والكشف المبكر وتغيير النظام الغذائي يمكن أن يحدث فرق كبير قبل تفاقم الحالة إلى تليف الكبد وفقا لتقرير نشره موقع ديلي ميل.

أسهل طريقة لإزالة دهون الكبد.. نصائح فعالة وبسيطة

القهوة:

أظهرت دراسة عام 2021 من جامعة ساوثهامبتون أن شرب 3–4 أكواب قهوة يوميا يقلل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني بنسبة 20% ويخفض خطر الوفاة بنسبة 49% تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهاب التي تقلل تراكم الدهون وتدعم وظيفة الكبد.

التوت:

استبدلي الوجبات السكرية بحفنة من التوت الغني بالبوليفينولات هذه المركبات تقلل الالتهاب وتدعم صحة التمثيل الغذائي خصوصا التوت الأسود الذي يحتوي على الإيلاجيتانين والمعروف بخصائصه المضادة للالتهابات.

الحد من السكر والأطعمة المصنعة

تناول الكثير من السكر يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد ويزيد الالتهاب المزمن والحل هو استبدال المشروبات والوجبات السكرية بالمكسرات أو الفواكه وتقليل الوجبات الجاهزة قدر الإمكان.

نظام البحر الأبيض المتوسط:

اتباع نظام غذائي يعتمد على الخضراوات والفواكه والمكسرات والبقوليات والأسماك والحبوب الكاملة وزيت الزيتون يقلل دهون الكبد ويعزز الصحة العامة ويساهم فقدان 5–10% من وزن الجسم في تحسين وظائف الكبد بشكل ملحوظ.

نصائح للحفاظ على الكبد

استبدال الخبز الأبيض والحبوب المكررة بالحبوب الكاملة وتناول خمس حصص من الخضراوات والفواكه يوميا وإدراج حصتين من السمك أسبوعيا واحدة على الأقل دهني مثل السلمون وتقليل اللحوم الحمراء والمصنعة وزيادة الدجاج والأسماك واستخدام زيت الزيتون في الطهي والسلطات.