تحضير كيكة يوسف أفندي الصحية بخطوات واضحة وبمكونات بسيطة
تعتبر كيكة يوسف أفندي من الحلويات الشهيرة والشهية، فهي سهلة التحضير ومتوفرة مقاديرها بكل مطبخ، جربي طريقه عمل كيكة يوسف افندي على طريقة نيوز رووم قدميها مع كوب من الشاي.
مقادير كيكة يوسف أفندي
- طحين : 2 كوب
- البرتقال اليوسفي : كوب (عصير)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشة
طريقة تحضير كيكة يوسف أفندي
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء، نخلي الطحين مع الملح والبيكنج باودر.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والزيت وعصير يوسف أفندي.
أضيفي على مزيج البيض خليط الدقيق الجاف، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
صُبي مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز مسبقاً بدهنه بالزيت ورشة دقيق.
أدخلي القالب للفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى عمل اختبار النضوج باستخدام العود الخشبي في منتصف الكيك، إذا خرج جافاً ونظيفاً فهذا دليل على نضوج الكيك.
أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد كلياً بدرجة حرارة الغرفة قبل التقطيع والتقديم.
تعلمي أيضاً: كيك اليوسفي بدون بيض
كيك اليوسفي بدون بيض ... نقدم لك فرصة رائعة للاستفادة من موسم اليوسفي ولإضافة مذاقه المنعش للكيك الطري، تعلمي معنا طريقة تحضير كيك اليوسفي بدون بيض بأسهل طريقة.
مقادير كيك اليوسفي بدون بيض
- دقيق : 2 كوب
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- زبادي : كوب
- البرتقال اليوسفي : كوب ونصف (عصير طازج)
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- قشرة البرتقال : ملعقة صغيرة (قشر اليوسفي المبشور المجفف)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كيك اليوسفي بدون بيض
سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالدقيق.
في وعاء كبير، اخفقي الزبادي والزيت والسكر والفانيليا وعصير اليوسفي والخل جيداً باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يتجانس الخليط.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا وملعقة من قشر اليوسفي المطحون المجفف والملح.
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب واخفقي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
اسكبي الخليط في الصينية المُحضرة.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
اتركي الكيك يبرد تماماً في الصينية قبل تقطيعه وتقديمه.
زيني الكيك بالسكر البودرة أو شرائح اليوسفي.
