‎تعرفي على طريقة عمل الكنافة بالمانجة.. مش هتشتريها من برا تاني

تبحث الكثير من ربات البيوت عن كيفية عمل الكنافة بالمانجة حتى تكون حلوى لذيذة ومرضية لكل أفراد العائلة، فهذا الطبق واحد من الحلويات الشرقية المميزة التي يفضلها الكثيرون طوال العام وخاصة خلال شهر رمضان المبارك.

فيما يلي نقوم سويًا بعمل الكنافة بالمانجة والتعرف على المقادير المثالية وطريقة التحضير خطوة بخطوة:-

كيفية عمل الكنافة بالمانجة

الكنافة بالمانجة 

المكونات:

نصف كيلو كنافة.

2 كوب سمنة بلدي.

3 أكواب من الشربات الثقيل.

كوب كريمة خفق.

شرائح مانجو طازجة.

كوب من جيلي المانجة.

كريز للتزيين اختياري.

طريقة تحضير الكنافة بالمانجة

أهم النصائح المتبعة عن كيفية عمل الكنافة بالمانجة هي ضرورة تفريز الكنافة قبل استعمالها في هذه الوصفة حتى يسهل تفتيتها ومن ثم تكون الخطوات كالتالي:

قومي بتفتيت الكنافة من خلال وضعها في الكبة والتشغيل على السرعة المتوسطة حتى حصلي على كنافة مفتتة.

ضعي الكنافة المفتتة في مقدار السمنة المذابة حتى تتشرب منها بكل سهولة وقلبيها جيدا لتتغلف بالمادة الدهنية من كل الجهات.

ضعي الكنافة مع السمنة في صينية بحجم متوسط واضغطي عليها برفق حتى تكون متساوية ومسطحة.

أدخلي صينية الكنافة إلى الفرن الساخن بدرجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

أخرجي صينية الكنافة من الفرن وضعي عليها الشربات الثقيل على أن يكون باردًا والكنافة ساخنة.

اتركي الكنافة جانبا وقومي بخفق كريمة الحلويات حتى يغلط قوامها ثم افرديها على صينية الكنافة بطبقة رقيقة.

والآن ضعي شرائح المانجة الطازجة بطريقة دائرية على الكريمة، وإذا لم تتوافر المانجو في الأسواق استبدليها بكمبوت.

وأخيرا حضري جيلي المانجة كما هو مدون على العبوة وادهني شرائح المانجو بالجيلي البارد حتى تأخذ شكل لامع وطعم حلو.

وبعد أن تعرفتي على كيفية عمل الكنافة بالمانجة ضعي الكريز لتزيين الصينية وقدميها دافئة وبألف هنا.

طريقة عمل الكنافة بالمانجة دون كريمة

لتقليل مكونات الكنافة بالمانجة يمكنك تحضيرها دون كريمة لوصفة سهلة واقتصادية كالتالي:

المكونات:

نصف كيلو كنافة.

شربات بقوام ثقيل.

قطع مانجة.

سكر بودر.

زبدة مذابة.

قوالب كب كيك.

سوداني مجروش للتزيين.

كيف تعدين الكنافة بالمانجة دون كريمة؟

بنفس الطريقة السابقة قومي بتفتيت الكنافة.

ضعي عليها السكر البودر ثم الزبدة المذابة.

قلبي الكنافة جيدا لتمتزج بمكوناتك.

ضعي الكنافة في قوالب الكب كيك.

اغمري كل قالب بكمية كنافة مناسبة مع الضغط عليها.

أدخلي قوالب الكنافة إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة 20 دقيقة.

أخرجي قوالب الكنافة بعد تمام النضج وأضيفي لها الشربات ثم وزعي قطع المانجة.

زيني الكنافة بالمانجة بالسوداني المجروش حسب الرغبة وقدميها ساخنة.