طريقة عمل سينابون بالقرفة والصوص الكريمي بطعم لا يقاوم

السينابون من أشهر الحلويات الأمريكية التي إنتشرت في جميع أنحاء العالم بفضل طعمه المميز وقوامه الطري ورائحته التي لا تقاوم سواء قدمتها على الفطور أو في جلسة قهوة أو كتحلية بعد وجبة الطعام فالسينابون دائماً الخيار المثالي المفضل لدى الجميع. جربي طريقة عمل سينابون بالقرفة واستمتعي بالطعم اللذيذ والطيب

مقادير سينابون بالقرفة والصوص الكريمي

- للعجينة :
دقيق : 3 اكواب
حليب : كوب (دافئ)
سكر : ثلث كوب
الزبدة : ربع كوب (طرية)
البيض : 1 حبة
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- للحشوة :
السكر البني : نصف كوب
القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
الزبدة : ثلث كوب (طرية)
- لصوص التزيين :
جبن كريمي : 4 ملاعق كبيرة
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (طرية)
سكر البودرة : نصف كوب
الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
حليب : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير سينابون بالقرفة والصوص الكريمي

لتحضير العجينة: في وعاء مناسب اخلطي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى يتفاعل
أضيفي البيضة والزبدة والملح ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية لا تلتصق
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
لتشكيل السينابون: إفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل مستطيل وادهنيها بالزبدة الطرية
اخلطي السكر البني مع القرفة ووزعيه بالتساوي فوق الزبدة على العجينة ثم لفي العجينة على شكل رول
قطعي الرول إلى شرائح متساوية (حوالي 2-3 سم لكل قطعة) ثم رتبي القطع في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة
غطي الصينية واتركيها تختمر لحوالي 30 دقيقة إضافية
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
إخبزي السينابون في الفرن لمدة 20–25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون
لتحضير الصوص: اخلطي الجبنة الكريمية مع الزبدة والفانيليا ثم أضيفي السكر البودرة والحليب مع الإستمرار في الخلط حتى تحصلي على قوام صوص كريمي ناعم
وزعي الصوص على السينابون مباشرة وهو دافئ ثم قدميه