"فواكه وخضروات الصيف تحمي قلبك": 7 خيارات لذيذة ومفيدة لصحتك
في فصل الصيف، نميل لاختيار أطعمة منعشة وخفيفة لمواجهة درجات الحرارة العالية، لكن ما لا يعرفه كثيرون هو أن بعض الفواكه والخضروات الصيفية لا تمنحنا الترطيب فقط، بل تلعب دورًا فعالًا في دعم صحة القلب وخفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.
في هذا التقرير يقدم لك خبراء تغذية، قائمة بـ7 خيارات صيفية غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على قلبك قويًا وسليمًا، وفقًا لما قدمه موقع “VERYWELLHEALTHY”
1. الطماطم: الحارس الأحمر لصحة القلب
الطماطم غنية بالبوتاسيوم، فيتامين C، والفولات، وهي عناصر تساهم في خفض مستويات الهوموسيستين، وهو أحد العوامل المرتبطة بأمراض القلب.
سواء كانت طماطم كرزية أو طماطم لحمية، يمكنك إضافتها إلى أطباق الباستا أو السلطات أو حتى شويها مع زيت الزيتون والجبن البارميزان.
2. التوت الأزرق: كنز مضادات الأكسدة
التوت الأزرق مليء بالأنثوسيانين، وهي مركبات تحارب الالتهاب والإجهاد التأكسدي—كلاهما من عوامل الخطر لأمراض القلب.
كما يساعد التوت الأزرق على خفض الكوليسترول وتحسين صحة الأوعية الدموية.
3. الخوخ: فاكهة الصيف الذهبية
الخوخ مصدر غني بالبوتاسيوم، فيتامين C، والألياف، بالإضافة إلى البيتا كاروتين الذي يتحوّل لفيتامين A داخل الجسم، ويعزز صحة القلب.
يمكنك تناوله طازجًا أو مشويًا أو إضافته للسلطات والفطائر.
4. المشمش: صغير الحجم.. كبير الفائدة
المشمش يحتوي على ألياف، مضادات أكسدة، وفينولات تدعم صحة الأوعية الدموية. كما يحتوي على البكتين الذي يعمل كملين طبيعي ويساعد في تنظيم الهضم والكوليسترول.
5. البطيخ: الترطيب مع فائدة قلبية
البطيخ ليس فقط مرطبًا في حر الصيف، بل يحتوي أيضًا على الليكوبين، والبوتاسيوم، والألياف، بالإضافة إلى الحمض الأميني L-citrulline الذي يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين مرونة الشرايين.
6. الكوسة: خضار خفيف بقوة دعم للقلب
الكوسة مصدر مهم للبوتاسيوم، وهو معدن أساسي لتنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. كما تحتوي على فيتامين C وألياف تساعد على تقليل الكوليسترول.
7. الفراولة: طعم لذيذ وتأثير قوي
دراسة صغيرة نُشرت عام 2021 أظهرت أن تناول الفراولة بانتظام قد يحسّن من مقاومة الإنسولين ويقلل من عوامل الخطر القلبية. الفراولة غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، وتُعتبر إضافة مثالية للعصائر، الشوفان، الزبادي، أو السلطات.
اختيار الفواكه والخضروات الصيفية بعناية يمكن أن يكون خطوة بسيطة ولكن فعالة نحو قلب أكثر صحة. أضف بعضًا من هذه الخيارات اللذيذة إلى نظامك الغذائي هذا الصيف، وتمتع بفوائدها على المدى الطويل، إلى جانب نكهتها الرائعة.
