خالد الشافعي: الخبز المدعم محمي من تقلبات أسعار القمح العالمية

أكد الدكتور خالد الشافعي، الخبير الاقتصادي، أن تأثير ارتفاع أسعار القمح عالميًا على أسعار الخبز في مصر يختلف بحسب نوعه، مشددًا على ضرورة التمييز بين الخبز المدعم الذي يحصل عليه أصحاب البطاقات التموينية، والخبز السياحي الذي يباع في السوق الحرة، لاختلاف آليات التسعير والتعامل مع تكاليف الإنتاج في كل منهما.

وأوضح الشافعي أن الخبز المدعم، الذي يستفيد منه نحو 70 مليون مواطن، يتمتع بحماية من التقلبات المباشرة في أسعار القمح، سواء العالمية أو المحلية، إذ تتحمل الدولة الفارق بين التكلفة الفعلية لإنتاج الرغيف والسعر الذي يدفعه المواطن، من خلال مخصصات الدعم المدرجة في الموازنة العامة.

وأضاف أن هذا النظام يفصل سعر الرغيف المدعم عن التحركات اليومية في أسعار القمح والدقيق، بما يضمن استمرار حصول المستفيدين عليه بالسعر المقرر، دون انتقال الزيادات العالمية إليهم بصورة مباشرة.

الخبز السياحي أكثر ارتباطًا بأسعار القمح والدقيق

وأشار الخبير الاقتصادي إلى أن الوضع يختلف بالنسبة للخبز السياحي، الذي يتأثر نسبيًا بالتغيرات في أسعار القمح والدقيق داخل السوق الحرة، نظرًا لارتباط تكلفة إنتاجه بأسعار الخامات ومدخلات الإنتاج، إلى جانب تكاليف التشغيل.

ولفت إلى أن زيادة المعروض من القمح والدقيق، وتنويع مصادر الاستيراد، واستمرار تدخل الدولة في توفير الحبوب، من شأنها الحد من انتقال الارتفاعات العالمية إلى أسعار الخبز السياحي، وتقليل الضغوط التي قد يتحملها المستهلكون.

زيادة الإنتاج المحلي والمخزون الاستراتيجي لمواجهة الغلاء

وشدد الشافعي على أن التعامل مع موجة ارتفاع أسعار الغذاء العالمية يتطلب مواصلة العمل على زيادة الإنتاج المحلي، ورفع كفاءة منظومة التخزين، وتنويع مصادر استيراد القمح، إلى جانب تعزيز الرقابة على الأسواق والتوسع في المنافذ الحكومية.

وأكد أن توافر المخزون الاستراتيجي من الحبوب يمثل أحد العوامل المهمة التي تساعد مصر على مواجهة اضطرابات أسواق الغذاء العالمية، والحفاظ على استقرار إمدادات السلع الأساسية، والحد من انعكاس التقلبات الخارجية على السوق المحلية.