تمسكه بالتقاليد الإيطالية يكلفه وظيفته.. قصة طاهٍ رفض إعداد بيتزا بالأناناس
أثار خلاف غير مألوف داخل أحد المطاعم الأسترالية جدلا واسعا، بعدما انتهى الأمر بفصل طاهٍ إيطالي بسبب رفضه إضافة الأناناس إلى البيتزا، معتبرا أن هذا المكون يتعارض مع تقاليد المطبخ الإيطالي وثقافته.
وبحسب موقع «إن دي تي في» الهندي، فإن الطاهي دافيدي تامبوريلا كان يعمل في مطعم «لا كوستا» بمدينة بريزبن الأسترالية، قبل أن تنتهي علاقته بالعمل في مايو الماضي، عقب خلاف مع إدارة المطعم بشأن إعداد بيتزا بالأناناس ولحم الخنزير، كانت مخصصة لزبائن إحدى المناسبات.
وأبدى تامبوريلا اعتراضا واضحا على تنفيذ الطلب، مؤكدا أن وضع الأناناس على البيتزا يمثل إساءة إلى ثقافته الإيطالية، وأنه لا ينبغي إلزامه بإعداد أطباق تتعارض مع قناعاته الثقافية.
