تحب القهوة بالحليب؟.. إليك الكمية الآمنة لمرضى السكري
لا يقتصر تأثير القهوة الصباحية في مستويات السكر بالدم على القهوة نفسها، فقد تسهم الإضافات، مثل الحليب والكريمة ومبيضات القهوة، في زيادة الكربوهيدرات التي يتناولها الشخص، بحسب نوع الإضافة وكميتها.
ولتوضيح الخيارات لمن يراقبون مستويات السكر، قالت أخصائية التغذية آشلي كارناهان، إن أنواع الحليب المختلفة تحتوي على الكربوهيدرات، سواء أكان كامل الدسم أم قليل الدسم أم منزوع الدسم.
لتجنب ارتفاع السكر.. الكمية الموصى بها من الحليب مع القهوة
وبحسب موقع «فيري ويل هيلث»، أوضحت كارناهان أن الكوب الواحد من الحليب يحتوي على نحو 12 جرامًا من الكربوهيدرات، يأتي معظمها من السكر الطبيعي الموجود فيه، والكربوهيدرات هي المكون الذي يؤثر في مستويات السكر بالدم.
ولدى الأشخاص الذين يتابعون مستويات السكر بسبب الإصابة بالسكري، تُحسب 15 غرامًا من الكربوهيدرات حصة غذائية واحدة. لذلك، فإن إضافة مقدار قليل من الحليب إلى القهوة، مثل بضع ملاعق كبيرة، لا تمثل عادةً كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
أما إضافة ربع كوب أو نصف كوب فقد تزيد محتوى المشروب منها، ما يستدعي احتسابها ضمن إجمالي الكربوهيدرات في النظام الغذائي اليومي.
ونصحت كارناهان أيضًا بالانتباه إلى الإفراط في استخدام الكريمة الثقيلة ومبيضات القهوة، ولا سيما لدى من يعانون ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب.
وأكدت أن الحليب يمكن أن يكون جزءًا من النظام الغذائي، مع مراعاة كميته ضمن ما يُستهلك في الإفطار وبقية اليوم.
