سريع وصحي ومقرمش.. طريقة عمل بسكوت الشوفان بالشكولاتة الدارك

قدم الشيف أحمد شرارة عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، طريقة تحضير بسكوت الشوفان السهل والسريع والمقرمش، باستخدام مكونات بسيطة وخطوات لا تحتاج إلى وقت طويل.

المقادير

• 2 بيضة.
• ربع كوب من الزيت الصحي، حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر استيفيا أو عسل.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• كوب شوفان كامل دون طحن.
• قطع صغيرة من الشيكولاتة الداكنة.

طريقة عمل بسكوت الشوفان

• اخفقي البيض مع السكر والزيت والخل الأبيض جيدا حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي النشا والشوفان والبيكنج بودر، وقلبي المكونات معا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• اتركي الخليط لمدة نحو 10 دقائق حتى يتماسك.
• أضيفي قطع الشيكولاتة الداكنة إلى الخليط وقلبيها جيدا.
• شكلي قطع البسكوت باستخدام ملعقة، بحيث تكون القطع صغيرة ومتقاربة في الحجم.
• رصي قطع البسكوت على ورق زبدة في صينية مناسبة للفرن.
• سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الصينية في الفرن واتركي البسكوت لمدة نحو 35 دقيقة، أو حتى تمام النضج والحصول على القوام المقرمش.
• اتركي بسكوت الشوفان ليبرد قبل تقديمه.