5 خلطات منزلية للتخلص من دهون المطبخ العنيدة بسهولة
تتراكم الدهون في المطبخ بسهولة، خاصة على البوتاجاز وشفاط المطبخ والجدران القريبة من منطقة الطهي وأسطح الخزائن، وتزداد المشكلة مع تكرار الطهي والقلي، إذ تتحول بقايا الزيت بمرور الوقت إلى طبقات لزجة وسميكة يصعب التخلص منها بالماء وحده.
لكن يمكن الاستعانة بمكونات منزلية بسيطة تساعد على تفكيك الدهون وتسهيل تنظيفها، مع ضرورة اختيار الطريقة المناسبة لكل سطح لتجنب التسبب في تلفه.
بيكربونات الصوديوم وسائل غسيل الأطباق
تعد هذه الخلطة من الطرق العملية للتعامل مع الدهون المتراكمة على الأسطح القابلة للغسل، وذلك من خلال خلط كمية مناسبة من بيكربونات الصوديوم مع قليل من سائل غسيل الأطباق والماء الدافئ حتى تتكون عجينة ناعمة.
توضع العجينة على البقعة الدهنية وتترك لبضع دقائق، ثم تفرك المنطقة بلطف باستخدام إسفنجة ناعمة أو قطعة قماش مناسبة، قبل مسحها بالماء وتجفيفها جيدًا.
وفي حالة البقع شديدة التراكم، يمكن تكرار العملية بدلًا من استخدام أدوات خشنة قد تتسبب في خدش السطح.
الماء الدافئ وسائل غسيل الأطباق
قد لا تحتاج بعض البقع الدهنية إلى خلطة قوية، إذ يمكن أن تساعد الحرارة مع المنظف المناسب على تفكيكها.
ويمكن وضع كمية من سائل غسيل الأطباق في وعاء من الماء الدافئ، ثم غمس قطعة قماش في المحلول وعصرها جيدًا، ووضعها على البقعة لبضع دقائق.
تساعد حرارة القماش على تليين الدهون، بينما يعمل سائل الأطباق على تفكيكها، وبعد ذلك يمكن مسح السطح جيدًا، ثم تمرير قطعة قماش مبللة بالماء لإزالة بقايا المنظف.
الخل وسائل غسيل الأطباق
يمكن استخدام الخل الأبيض المخفف مع سائل غسيل الأطباق لتنظيف بعض الأسطح القابلة للغسل.
ويحضر الخليط بخلط كمية من الخل الأبيض مع الماء الدافئ وإضافة القليل من سائل غسيل الأطباق، ثم وضعه على قطعة قماش ومسح المناطق المتسخة بالدهون.
وبعد الانتهاء، ينظف السطح بالماء ويجفف جيدًا، مع تجنب استخدام الخل على الأسطح الحساسة للأحماض، مثل بعض أنواع الرخام والحجر الطبيعي.
عجينة بيكربونات الصوديوم للدهون المتحجرة
عندما تكون الدهون قديمة ومتراكمة، يمكن إعداد عجينة من بيكربونات الصوديوم والماء ووضع كمية صغيرة منها على البقعة لفترة قصيرة.
وبعد أن تلين الدهون، تفرك المنطقة برفق باستخدام إسفنجة غير خشنة، ثم تمسح جيدًا.
ويفضل تجربة الخليط أولًا على جزء صغير وغير ظاهر من السطح، للتأكد من عدم تسببه في أي تلف أو تغير في المظهر.
تنظيف شفاط المطبخ والفلاتر
تحتاج فلاتر شفاط المطبخ إلى تنظيف منتظم، لأنها تجمع الدهون والأبخرة مع مرور الوقت.
وإذا كانت تعليمات الشركة المصنعة تسمح بغسل الفلاتر بالماء، فيمكن نقع الأجزاء القابلة للفك في ماء دافئ مع سائل غسيل الأطباق، ثم تنظيفها باستخدام إسفنجة مناسبة وشطفها وتجفيفها جيدًا قبل إعادة تركيبها.
أما في حالات الدهون شديدة التراكم، فيمكن استخدام بيكربونات الصوديوم مع الماء الدافئ، مع ضرورة عدم غمر أي أجزاء كهربائية أو فلاتر غير قابلة للغسل في الماء، والالتزام بتعليمات الشركة المصنعة.
تنظيف البوتاجاز من الدهون
قبل تنظيف البوتاجاز، يجب التأكد من إطفائه وتركه حتى يبرد تمامًا، ثم إزالة بقايا الطعام والدهون السائلة باستخدام منشفة ورقية.
بعد ذلك، يمكن تنظيف السطح باستخدام الماء الدافئ وسائل غسيل الأطباق، بينما يمكن التعامل مع البقع الأكثر صعوبة باستخدام كمية صغيرة من عجينة بيكربونات الصوديوم والماء، وتركها لفترة قصيرة قبل مسحها بإسفنجة ناعمة.
ويفضل تجنب الأدوات المعدنية أو الإسفنج الخشن، خاصة مع الأسطح القابلة للخدش.
نصائح قبل استخدام أي خلطة
رغم سهولة استخدام المكونات المنزلية، فإن تطبيقها بطريقة غير مناسبة قد يؤدي إلى تلف بعض الأسطح والأجهزة، لذلك ينصح بقراءة تعليمات التنظيف الخاصة بكل جهاز أو سطح قبل تجربة أي وصفة.
كما يفضل اختبار أي خلطة على مساحة صغيرة وغير ظاهرة أولًا، مع تجنب خلط منتجات التنظيف المختلفة بشكل عشوائي.
ويجب عدم خلط الكلور مع الخل أو الأحماض أو أي منظفات أخرى، لأن ذلك قد يؤدي إلى انبعاث أبخرة خطرة.
وللحد من تراكم الدهون من الأساس، يُنصح بتنظيف أسطح المطبخ بعد الطهي مباشرة، خاصة المناطق المحيطة بالبوتاجاز والشفاط، ومسح بقع الزيت فور حدوثها قبل أن تتحول إلى طبقات صعبة الإزالة.
