هل يلغي الشاي فوائد الطعام على الجسم؟
يحرص كثير من الأشخاص على تناول الشاي مباشرة بعد الانتهاء من الطعام، حيث يعد الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكا في العالم بعد الماء، ويستهلكه أكثر من ثلثي سكان العالم، وفقا لمراجعة نشرت عام 2019 في مجلة Nutrients.
وعلى الرغم من الدراسات التي أشارت إلى الفوائد الصحية المتعددة لشرب الشاي بانتظام، حذر عدد من الخبراء من تناوله بعد الطعام مباشرة، وهي عادة شائعة لدى الكثيرين، خاصة المصريين، لما قد تسببه من تأثيرات على عملية الهضم وامتصاص بعض العناصر الغذائية.
وفي تقرير سابق، حذر موقع HealthxChange الطبي السنغافوري من 5 عادات، مؤكدا ضرورة التوقف عنها، من بينها تناول الشاي بعد الطعام مباشرة، لما قد يترتب على هذه العادة من تأثيرات في صحة الجسم.
وأوضح الموقع أن أوراق الشاي ذات طبيعة حمضية، وقد تؤثر في عملية الهضم. فإذا احتوت الوجبة على البروتين، فإن المركبات الموجودة في الشاي قد تؤثر في عملية هضمه، كما أن تناول الشاي مباشرة بعد الوجبة يمكن أن يتداخل مع امتصاص الجسم للحديد. ولذلك يفضل تجنب تناول الشاي قبل الوجبة أو بعدها بساعة.
تأثير الشاي على الجسم
فيما أوضح الدكتور حسام موافي قد أوضح تأثير تناول الشاي بعد الطعام، مشيرا إلى أن هذه العادة من الأخطاء الشائعة التي يتبعها كثيرون، وقد تؤدي إلى الإصابة بالأنيميا.
وقال موافي: “شوية الحديد اللي ناويين يخشوا الجسم، الشاي بيمنعهم، مفيش شاي بعد الأكل خالص”.
وأوضح أنه حتى إذا كان الشخص يتمتع بمستوى طبيعي من الهيموجلوبين في الجسم، فإن تناول الشاي بعد الطعام قد يؤدي إلى انخفاض كمية الهيموجلوبين، وهو ما قد يزيد من احتمالية الإصابة بالأنيميا.
ولفت موافي إلى أن من الأخطاء الشائعة أيضا اعتقاد البعض أن تناول السبانخ والخضروات كاف لعلاج الأنيميا، موضحا أن تناول البروتين الحيواني يعد من المصادر المهمة لزيادة نسبة الحديد في الجسم، خاصة في سن صغيرة.
وأكد أن الإصابة بالأنيميا لا تعتمد فقط على مستوى الهيموجلوبين في الجسم، وإنما على سرعة انخفاضه أيضا، مشيرا إلى أن انخفاض مستوى الهيموجلوبين بصورة بطيئة قد لا يؤدي بالضرورة إلى ظهور أعراض واضحة للأنيميا.
وأوضح أن أعراض الأنيميا ليست محددة، وقد تتشابه مع أعراض العديد من الأمراض الأخرى، ولذلك فإن الطريقة الوحيدة للتأكد من الإصابة بها هي إجراء تحليل معملي.
