5 عادات غذائية بسيطة قد تحسن صحة القلب والأمعاء والكلى
لا يحتاج الحفاظ على نظام غذائي صحي بالضرورة إلى إجراء تغييرات جذرية في الوجبات اليومية، إذ تشير دراسات علمية حديثة إلى أن تعديلات بسيطة في طريقة تناول بعض الأطعمة والمشروبات أو إعدادها قد تساعد في تعزيز الفوائد الصحية التي يحصل عليها الجسم.
وتشمل هذه التغييرات طريقة طهي البيض، وتوقيت تناول بعض المشروبات، وتنويع الأطعمة خلال اليوم، إلى جانب الاهتمام بالترطيب واختيار أطعمة أقل تصنيعًا.
وفيما يلي 5 عادات بسيطة يمكن إدخالها إلى النظام الغذائي لدعم صحة القلب والأمعاء والكلى وتحسين جودة الوجبات اليومية.
1. ابدأ يومك بالزبادي الطبيعي
يمكن أن يكون الزبادي الطبيعي خيارًا مناسبًا لبداية اليوم، خصوصًا ضمن نظام غذائي متوازن، إذ يرتبط باحتوائه على مكونات يمكن أن تدعم صحة الجهاز الهضمي.
وحللت دراسة حديثة نشرت في دورية «Nature Medicine» بيانات 10 آلاف و68 شخصًا، بالاعتماد على سجلات غذائية إلى جانب بيانات الميكروبيوم، لفحص العلاقة بين النظام الغذائي وتركيب وتنوع بكتيريا الأمعاء.
ووجد الباحثون ارتباطات واضحة بين بعض الأطعمة والمشروبات وأنواع معينة من بكتيريا الأمعاء، من بينها ارتباط تناول الزبادي ببكتيريا Streptococcus thermophilus.
وأشارت النتائج كذلك إلى أن الأنماط الغذائية التي تعتمد بدرجة أكبر على الأطعمة الأقل تصنيعًا ارتبطت بتنوع أكبر في ميكروبيوم الأمعاء.
2. اسلق البيض بدلًا من قليه
يمكن لطريقة إعداد الطعام أن تحدث فرقًا في القيمة الغذائية الإجمالية للوجبة، ولذلك قد يكون سلق البيض خيارًا بسيطًا لتقليل الحاجة إلى إضافة الزيوت أو الدهون أثناء الطهي.
ويظل البيض مصدرًا جيدًا للبروتين والعناصر الغذائية، ويمكن تناوله ضمن نظام غذائي متوازن مع الخضروات والحبوب الكاملة وغيرها من الأطعمة المفيدة.
3. نوّع وجباتك خلال اليوم
تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة بدلًا من الاعتماد على الأطعمة نفسها في كل وجبة يساعد على توفير مجموعة أوسع من العناصر الغذائية.
كما يرتبط التنوع الغذائي بصحة ميكروبيوم الأمعاء، إذ أظهرت الدراسة المنشورة في «Nature Medicine» علاقة بين الأنماط الغذائية وتركيب وتنوع البكتيريا الموجودة في الأمعاء.
لذلك، يمكن التنويع بين الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات ومصادر البروتين المختلفة، مع تقليل الاعتماد على الأطعمة شديدة التصنيع.
4. اهتم بالترطيب وتناول الأطعمة الغنية بالماء
يحتاج الجسم إلى الحصول على كمية كافية من السوائل للحفاظ على وظائفه الطبيعية، وتزداد أهمية الترطيب مع ارتفاع درجات الحرارة والتعرق.
ويمكن أن يساهم تناول أطعمة غنية بالماء، مثل البطيخ، إلى جانب شرب الماء بانتظام، في دعم احتياجات الجسم من السوائل.
ومن الأفضل توزيع تناول الماء على مدار اليوم بدلًا من الانتظار حتى الشعور بالعطش الشديد، خاصة خلال الأجواء الحارة.
5. انتبه إلى كمية الملح في طعامك
تؤكد التوصيات الغذائية الحديثة الصادرة عن جمعية القلب الأمريكية في عام 2026 أهمية تقليل الصوديوم ضمن نمط غذائي صحي للقلب.
ويمكن تقليل استهلاك الصوديوم من خلال الحد من إضافة الملح إلى الطعام، والانتباه إلى كميات الصوديوم الموجودة في الأطعمة المصنعة والصلصات والوجبات الجاهزة.
ماذا تقول الدراسات عن القهوة والأمعاء؟
لم تقتصر نتائج دراسة «Nature Medicine» على الزبادي، إذ رصد الباحثون أيضًا ارتباط تناول القهوة ببكتيريا Lawsonibacter asaccharolyticus.
وتشير هذه النتائج إلى وجود علاقة بين العادات الغذائية وتركيب ميكروبيوم الأمعاء، لكنها لا تعني بالضرورة أن تناول طعام أو مشروب بعينه يؤدي بشكل مباشر إلى زيادة نوع محدد من البكتيريا أو يضمن تحسن الصحة.
