نصائح فعالة لإعداد وجبة مثالية دون الوقوع في فخ الأكل العاطفي
اصبحت الشكوى الأساسية لكل ربة منزل هي قوائم الوجبات المملة وأصبحن يبحثن عن الوجبات الجذابة وقد تقع ربة المنزل في حيرة من إعداد الطبق التالي ليكون جذاب ومناسب لكل أفراد الأسرة.
المتعة والتغذية: المزيج المثالي
ونقل موقع “هيلث لاين”، عن أخصائية التغذية أليتا ستورش بأسئلة ، أنه يمكنك عند إعداد وجبتك، جعلها أكثر متعة بنسبة 10%؟ .
وعددت الأخصائية تلك الطرق عبر تسخين قطعة الحلوى، أو إضافة القليل من الجبن إلى السلطة، كفيلاً بتحويل تجربة الأكل من عادية إلى رائعة.
متعة الأكل أم الأكل العاطفي؟
وحذرت الباحثة من "الأكل العاطفي" أي اللجوء إلى الطعام للهروب من المشاعر الضغاطة كالاستغراق في التوتر أو الحزن كونه يحدث دون وعي ويخلق علاقة متوترة مع الطعام.
وبينت الباحثة، أن هناك فارقاً جوهرياً بين المفهومين؛ ففي حين يستخدم "الأكل العاطفي" للتنصل من المشاعر، فإن "الأكل من أجل المتعة" هو قرار واعي لاختيار طعام معين للاستمتاع بطعمه وقوامه مثل تناول المثلجات في يوم صيفي.
ويعتبر الفارق الأساسي يكمن في مدى التواصل والوعي باللحظة، والأهم من ذلك ألا يتبع الوجبة أي شعور بالذنب أو العار.
