دراسة توضح: أفضل الخضروات لصحة القلب تختلف بين الرجال والنساء

كشفت دراسة أسترالية حديثة أن اختيار الخضروات المناسبة قد يكون أكثر أهمية مما يعتقد الكثيرون، إذ أظهرت النتائج أن فوائد الخضروات لصحة القلب تختلف بين الرجال والنساء، وفقًا لطبيعة احتياجات الجسم والهرمونات. 

وأكد الباحثون أن تناول الخضروات يوميًا يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري حتى في سن مبكرة.

الخضروات البقولية تحمي قلب الرجال

أجرى فريق بحثي من معهد أبحاث الصحة والغذاء بجامعة إيدث كوان الأسترالية دراسة شملت أكثر من 600 شخص بالغ، وتوصل إلى أن الرجال الشباب الذين يحرصون على تناول الخضروات البقولية، مثل الفول والعدس والفاصوليا، يكونون أقل عرضة للإصابة بالمؤشرات المبكرة لأمراض القلب، ومنها ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول، ومرض السكري.

الخضروات الصليبية الخيار الأفضل للنساء

وأظهرت الدراسة أن النساء يحققن فوائد أكبر عند تناول الخضروات الصليبية، مثل البروكلي والكرنب، حيث يرتبط الإكثار منها بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، ما يجعلها من أفضل الخيارات الغذائية للحفاظ على صحة المرأة.

تناول الخضروات يوميًا يعزز الوقاية

وأكد الباحثون أن إدراج الخضروات المناسبة ضمن النظام الغذائي مرة واحدة على الأقل يوميًا قد يسهم في خفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب، حتى لدى الأشخاص في العشرينيات من العمر، مشيرين إلى أن الالتزام بهذه العادة الصحية يمنح فوائد وقائية طويلة الأمد.

اختلاف استجابة الجسم للمغذيات

وأوضحت الدكتورة تيريزا أوسولفيان، من معهد أبحاث الغذاء والصحة، أن نتائج الدراسة تشير إلى أن الرجال والنساء يستفيدون من العناصر الغذائية الموجودة في الخضروات بطرق مختلفة، وهو ما يفسر اختلاف التأثيرات الصحية بين الجنسين.

وأضافت أن بعض المركبات الغذائية الموجودة في الخضروات البقولية تؤثر بصورة أكبر في هرمون التستوستيرون لدى الرجال، بينما تمتلك العناصر الموجودة في الخضروات الصليبية تأثيرًا أوضح على الهرمونات الأنثوية، مثل الإستروجين والبروجستيرون.

الحاجة إلى مزيد من الدراسات

وأشار الباحثون إلى أن هذه النتائج ما تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيدها بشكل أوسع، إلا أنهم شددوا على أن الخضروات تظل من أبسط وأقل الخيارات الغذائية تكلفة للحفاظ على صحة القلب والجسم، مؤكدين أن تناول الخضروات بانتظام ضمن الوجبات اليومية يعد خطوة فعالة للوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.