طريقة عمل الكابوريا.. وصفات متنوعة لتحضيرها مثل المطاعم
طريقة عمل الكابوريا، يفضل الكثيرون من الاشخاص تناول الكابوريا نظرا لمذاقها اللذيذ وفوائدها المذهلة على صحة الجسم ما يجعلها خيار مثالي لوجبات فصل الصيف، لذا نستعرض لكم طريقة عمل الكابوريا.
مقادير طريقة عمل الكابوريا
وإليكم مقادير عمل الكابوريا مثل المطاعم، فإنها تتضمن على ما يلي:
2 كابوريا متوسطة الحجم منظفة ومقطعة نصفين
3 فصوص ثوم مفروم
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
كوب ماء
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة تحضير الكابوريا
وفيما يخص خطوات تحضير الكابوريا مثل المطاعم، فإنها تتضمن على عددا من المكونات تكون كالآتي:
عليك تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة مع إضافة البصل والثوم حتى يذبلا.
أضف الزنجبيل والكركم والفلفل الأسود وقلب المكونات لمدة دقيقة.
ضع الكابوريا في القدر وحركها جيدًا مع التوابل.
أضف كوب الماء وغطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الكابوريا.
أضف عصير الليمون ورش البقدونس المفروم قبل التقديم.
طريقة عمل الكابوريا بالشوربة
المقادير
2 كابوريا متوسطة الحجم، منظفة ومقطعة
بصلة كبيرة مفرومة
2 جزرة مقطعة شرائح
2 عيدان كرفس مقطعة
4 فصوص ثوم مهروسة
لتر ماء
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ورقة غار
ملح
فلفل أسود حسب الرغبة
رشة شطة حسب الرغبة
كزبرة خضراء للتزيين
طريقة تحضير الكابوريا بالشوربة
وفيما يخص مقادير عمل الكابوريا بالشوربة، فإنها تتضمن على أكثر من خطوة مع ضرورة عدم تقليبها كثيرا أو تركها لفترة على النار، وإليكم الخطوات:
قم بتسخين زيت الزيتون في قدر كبير مع إضافة البصل والثوم حتى يذبلا.
عليك إضافة الجزر والكرفس مع استمرار التقليب لمدة 3 دقائق.
ضع الكابوريا وقلبها لمدة 5 دقائق.
أضف الماء، ورقة الغار، الملح، والفلفل واترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
عليك قبل التقديم تقوم برش الكزبرة الخضراء وأضف رشة شطة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكابوريا على خطى الشيف الشربيني
المقادير زيت زيتون
زبدة
بصل
كرفس
جزر
كابوريا
ورق لورا
شطة
طماطم
صلصة طماطم
أرز مصري
مرقة
ملح وفلفل
ثوم أعشاب
ليمون
طريقة تحضير الكابوريا على خطى الشيف الشربيني
خطوات التحضير في كبة كهربائية افرمي الثوم والكرفس والجزر ثم ضعيها في حلة بها ماء مغلي على النار ضعي الكابوريا بعد فتحها في الحلة مع ورق لورا وأعشاب وليمون ومرقة انقعي الأرز مدة كافية في الماء ثم اطحنيه في كبه كهربائية مع الطماطم والشطة اضيفيه للحلة ثم قدميها.
