هل بذور المشمش سامة؟ مخاطر حبات النواة وأعراض التسمم بالسيانيد
يقبل كثير من الأشخاص على تناول المشمش خلال فصل الصيف لفوائده الغذائية ومذاقه المميز، لكن ما لا يعرفه البعض أن بذور المشمش الموجودة داخل النواة الصلبة قد تشكل خطرًا صحيًا إذا تم تناولها.
إذ تحتوي على مركب طبيعي يتحول داخل الجسم إلى مادة السيانيد السامة، وهو ما قد يؤدي إلى الإصابة بالتسمم في بعض الحالات.
لماذا تعد بذور المشمش خطيرة؟
تحتوي بذور المشمش على مركب يسمى الأميجدالين (Amygdalin)، والذي يتحلل أثناء عملية الهضم إلى سيانيد الهيدروجين، وهي مادة سامة قد تعيق قدرة الجسم على استخدام الأكسجين، خاصة عند تناول كميات كبيرة من هذه البذور.
أعراض التسمم بعد تناول بذور المشمش
قد تظهر أعراض التسمم خلال فترة قصيرة، وتشمل:
الصداع والدوخة.
الغثيان والقيء.
آلام البطن.
صعوبة في التنفس.
اضطراب أو تسارع ضربات القلب.
الشعور بالضعف الشديد والارتباك.
فقدان الوعي في الحالات الخطيرة.
ويعد الأطفال الأكثر عرضة للمضاعفات بسبب صغر حجم أجسامهم.
هل تناول ثمرة المشمش آمن؟
نعم، يؤكد الخبراء أن ثمرة المشمش نفسها آمنة عند تناولها باعتدال، فهي غنية بالألياف الغذائية وفيتاميني A وC والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، التي تدعم صحة القلب والجلد والعينين.
ويقتصر التحذير على البذور الموجودة داخل النواة الصلبة، وليس على لب الثمرة.
ماذا تفعل إذا ابتلع شخص بذور المشمش؟
في حال ظهور أي أعراض بعد تناول بذور المشمش، خاصة لدى الأطفال، يجب التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى أو طلب الرعاية الطبية العاجلة، وعدم الاعتماد على العلاجات المنزلية، لأن التسمم بالسيانيد قد يتطور بسرعة ويحتاج إلى تدخل طبي سريع.
هل تستخدم بذور المشمش كعلاج طبيعي؟
يحذر الأطباء من استخدام بذور المشمش أو المنتجات التي تحتوي عليها باعتبارها علاجًا طبيعيًا أو وسيلة للوقاية من الأمراض، لعدم وجود أدلة علمية تثبت فعاليتها، مقابل وجود مخاطر صحية معروفة عند الإفراط في تناولها.
