أومليت الجبن والخضار…فطور صباحية للذيذة والصحية والسريعة

أومليت الجبن والخضار ... من وصفات الفطور الصباحية اللذيذة والصحية والسريعة، حيث يجمع الأومليت بين البيض الطري والخضار الطازجة مع نكهة جبنة الشيدر الغنية، كما هي وجبة مشبعة ومثالية لبداية يوم مليء بالطاقة.

مقادير أومليت الجبن والخضار

- البيض : 2 حبة
- حليب : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشة
- طماطم : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الفلفل الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم)
- البروكولي : كمية (مفروم ناعم)
- جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الزبدة : نصف ملعقة كبيرة

طريقة تحضير أومليت الجبن والخضار

اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير حتى تتجانس المكونات.
سخني الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب.
اسكبي خليط البيض في المقلاة واتركيه حتى يبدأ بالتماسك.
اتركي الأومليت على النار لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج الجزء السفلي جيدا
وزعي نصف كمية الجبنة على أحد جانبي الأومليت.
أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والبروكلي فوق الجبنة، ثم وزعي الكمية المتبقية من الجبنة.
باستخدام ملعقة عريضة، اطوي الأومليت فوق الحشوة بحذر.
اضغطي بخفة على الأومليت واتركيه على النار لمدة دقيقة إضافية حتى يذوب الجبن تماما وقدمي الأومليت ساخنا

تعلمي أيضا:  أومليت البطاطس

أومليت البطاطس .. لوجبة إفطار غنية ومشبعة وطيبة، حضري  أومليت البطاطس، بخطوات غاية في البساطة، وسريعة، قدمي لأطفالك أشهى طبق مميز وطيب لوجبة فطورهم الغنية

مقادير أومليت البطاطس

- البيض : 6 حبات
- حليب : ملعقتان كبيرتان
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (مقطع)
- الثوم : فصان (مهروس)
- البطاطس : كوبان (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
- أعشاب : ملعقتان كبيرتان (مجففة)

طريقة تحضير أومليت البطاطس

1. سخني الفرن على حرارة 450.

2. جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزبدة.

3. اخلطي البيض مع الحليب والملح والفلفل والبيكنج باودر وضعيه جانبا

4. سخني زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة واسعة على النار ثم أضيفي الفطر والثوم وقلبي على حرارة متوسطة لمدة دقيقة.

5. أضيفي البطاطس وقلبي حتى تطرى ثم أضيفي الأعشاب الإيطالية.

6. يمكنك استبدال الأعشاب بالبقدونس المفروم.

7. ضعي مزيج البطاطس والفطر والثوم في طبق الفرن المجهز ثم أضيفي البيض وأدخلي الطبق الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا

8. قدميه ساخنا إلى جانب السلطة.