طريقة عمل صينية الباذنجان المشوي للرجيم بخطوات سهلة

صينية باذنجان مشوي للرجيم ... شرائح الباذنجان المشوي من الأطباق الصحية والخفيفة التي تناسب أنظمة الرجيم، حيث تحضر بطريقة بسيطة مع زيت الزيتون والثوم والأعشاب، مما يمنحها نكهة غنية ولذيذة دون الحاجة إلى مكونات معقدة.

مقادير صينية باذنجان مشوي للرجيم

- الباذنجان : 2 حبة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب (بكر ممتاز)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير صينية باذنجان مشوي للرجيم

قطعي الباذنجان إلى شرائح بسمك حوالي ¼ إنش، ثم رشي عليها كمية وفيرة من الملح واتركيها لمدة 15 دقيقة للتخلص من المرارة والرطوبة.
امسحي الشرائح باستخدام مناديل ورقية لإزالة الملح والرطوبة.
سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.
في طبق كبير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والبقدونس والأوريغانو والملح والفلفل.
ضعي شرائح الباذنجان في الخليط وقلبيها جيدا حتى تتغطى بالزيت من الجانبين.
اشوي الشرائح لمدة 6 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر عليها علامات الشواء.
إذا جف الباذنجان أثناء الشوي، ادهنيه بالقليل من الزيت لتجنب الالتصاق.
بعد النضج، أعيدي شرائح الباذنجان إلى خليط الزيت والأعشاب وقلبيها مرة أخرى لتتشرب النكهة.
قدميها ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة، مع توزيع ما تبقى من الثوم والأعشاب على الوجه.

تعلمي أيضا:  أرز القرنبيط بالخضار للرجيم

 

تمتعي بالخضار المفضلة لديك أثناء اتباعك للرجيم، لمحبي طبخات القرنبيط، حضروا أرز القرنبيط بالخضار للرجيم، طعمها مميز وشهي وخفيف

مقادير أرز القرنبيط بالخضار للرجيم

- القرنبيط : رأس (كبير الحجم / مقطع زهرات صغيرة)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة (لايت)
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الذرة : نصف كوب (مجمدة)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)

طريقة تحضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيم

1. ضعي القرنبيط في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح فتاتا ناعما

2. اخلطي الصويا صوص وزيت السمسم والزنجبيل والفلفل الأسود.

3. سخني الزيت على نار عالية وأضيفي الثوم والبصل وقلبي لمدة دقيقتين.

4. أضيفي البروكلي والجزر والذرة والبازيلا وقلبي لمدة 5 دقائق.

5. أضيفي القرنبيط ومزيج الصويا وحركي واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على النار.

6. زيني بالبصل الأخضر وقدميه ساخنا