رئيس تنمية الثروة الحيوانية: مشروع البتلو يحقق طفرة كبيرة في إنتاج اللحوم

قال طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إن الهدف الأساسي من المشروع القومي للبتلو هو منع ذبح العجول الصغيرة أقل من 100 كيلوجرام ورفعها إلى 400 كيلوجرام، ما يرفع نسبة التصافي من نحو 30 كيلوجراما إلى نحو 250 كيلوجراما للرأس الواحدة، أي ما يعادل نحو 7 إلى 8 أضعاف في كمية اللحوم الناتجة.

تغطية تكاليف الإنتاج

وأضاف خلال مداخلة هاتفية عبر قناة «إكسترا نيوز»، أن الدولة تستهدف السعر العادل حتى يحصل المربي أو المنتج على تغطية تكاليف الإنتاج والتشغيل مع هامش ربح بسيط يضمن استمرارية العمل، مشيرا إلى أن تكبد المربين الخسائر يضر بمنظومة الإنتاج رغم زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاستيراد.

تأثر أسعار اللحوم

وأشار إلى أن أسعار اللحوم تأثرت عالميا بارتفاع مدخلات الإنتاج والنقل والشحن والأعلاف بنسب كبيرة قد تتجاوز 300%، بينما تعمل الدولة على امتصاص جزء كبير من هذه الزيادات حتى لا تتجاوز الزيادة النهائية في الأسعار نحو 25% مقارنة بالعام الماضي، مع توفير لحوم محلية ومستوردة ومبردة ومجمدة لتلبية احتياجات السوق.

في وقت سابق، أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن الوزارة بدأت استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى منذ عدة أشهر، لضمان توافر الأضاحي واللحوم بكافة أنواعها في الأسواق المحلية، مشيرا إلى وجود تنسيق كامل لتغطية أي فجوة استهلاكية من خلال الاستيراد المدروس.

تغطية احتياجات السوق

وأوضح سليمان، في مداخلة هاتفية ببرنامج «هذا الصباح» المذاع على شاشة «إكسترا نيوز»، أن الوزارة تمتلك قواعد بيانات دقيقة تمكنها من تحديد حجم الإنتاج المحلي من اللحوم البلدية وحجم الفجوة المطلوب تغطيتها، مضيفا أنه يتم استيراد رؤوس ماشية حية للذبيح الفوري أو التسمين، بالإضافة إلى اللحوم المبردة والمجمدة، مؤكدا أن السوق سيشهد تنوعا كبيرا يرضي كافة الأذواق وبأسعار متفاوتة تناسب جميع الفئات.

رفع حالة الاستعداد ومنع الإجازات

وفي سياق متصل، كشف رئيس قطاع الثروة الحيوانية عن صدور توجيهات وزارية برفع حالة الاستعداد إلى الدرجة القصوى، معلنا إلغاء الإجازات لكافة العاملين بقطاع الثروة الحيوانية والداجنة، والهيئة العامة للخدمات البيطرية، ومديريات الطب البيطري على مستوى الجمهورية حتى انتهاء فترة العيد.