طريقة عمل الرواني زي المحلات.. هشة ولذيذة بخطوات سهلة وبسيطة

تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الرواني زي المحلات، فهي من الحلويات التي يفضلها الجميع سواء للكبار أو الصغار، خاصة أنها خفيفة ولذيذة.

يمكن عمل الرواني زي المحلات بخطوات بسيطة في البيت مثل المحلات، لذا نقدم طريقة عمل الرواني زي المحلات.

طريقة عمل الرواني زي المحلات

تعد طريقة عمل الرواني زي المحلات من الوصفات المميزة بطعمها اللذيذ، خاصة أنها تجمع ما بين الكيكة والبسبوسة، فيختلط فيها دقيق السميد المخصص لعمل البسبوسة، مع الدقيق الأبيض المخصص لعمل الحلويات والمعجنات المختلفة، وهو ما يعطيها طعما محببا للجميع.

طريقة عمل الرواني زي المحلات

المكونات

قبل البدء بتعلم طريقة عمل الرواني زي المحلات، إليك المكونات:

كوب سميد ناعم.

1/2 كوب دقيق.

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

3 حبات بيض متوسطة الحجم.

1/2 كوب سكر.

كوب لبن.

كوب زيت زيتون.

ملعقة كبيرة جوز هند للتزيين.

مكونات القطر

2 كوب ماء.

2 كوب سكر.

عصير نصف ليمونة

الخطوات لتحضير الرواني

قبل البدء بتعلم طريقة عمل الرواني زي المحلات، إليك طريقة عمل الرواني بالتفصيل:

أحضر صينية خبز دائرية، وادهنها بالقليل من الزبدة، وضعها جانبا.

سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وأحضر وعاء كبير الحجم.

أضف الدقيق والسميد والبيكنج بودر، وامزجهم معا جيدا.

أحضر وعاء آخر، واخفق البيض والسكر معا ليصبح المزيج كالكريمة.

أضف الزبادي والزيت للمكونات، واخفقهم معا، ثم أضف المكونات الجافة، واخلط المزيج جيدا.

اسكب المزيج في صينية الخبز، واخبزها مدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

أخرج الصينية من الفرن، وقطعها إلى 12 قطعة، ثم اسكب القطر فوقها، واتركها قليلا كي تمتصه.

قدم طريقة عمل الرواني باردة، وزينها بجوز الهند أو الفستق الحلبي حسب الرغبة.

خطوات عمل القطر

أحضر قدر، وضع السكر والماء فيه، واغليهما على النار.

اخفض درجة الحرارة بعد الغليان، واترك المزيج على النار حتى يتكاثف حوالي 20 دقيقة.

أضف عصير الليمون، واتركه على النار 2 دقيقة أخرى، ثم ضع القدر جانبا كي يبرد.

طريقة عمل الرواني زي المحلات نادية السيد:

1. اخلط البيض مع السكر والفانيليا والزيت والزبادي، ثم أضف دقيق السميد وجوز الهند.

2. أضف الدقيق والملح والبيكنج بودر على الخليط، واخلطهم للحصول على قوام ثقيل.

3. اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وادخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180، وبعد 10 دقائق قلل درجة الحرارة إلى 150 حتى تمام النضج.

4. أضف الشربات البارد على كيك الرواني الساخن، ويمكنك وضع القليل من جوز الهند للتزيين.