طريقة عمل بيض بالجبنة والبصل في دقائق لفطار لذيذ وسهل

يحتوي البيض على بروتينات عالية جدا تساعد في بناء عضلات الجسم، ويدخل البيض في تحضير الكثير من الأطباق والحلويات الشهية، ويفضل البعض تناول البيض كوجبة أساسية على سفرة الفطور أو العشاء، نقدم لك وصفة مميزة لتحضير البيض، وهي البيض بالجبنة والبصل بخطوات سهلة.

مقادير بيض بالجبنة والبصل للفطور

- البيض : 8 حبات
- البصل : 1 حبة ونصف (كبير الحجم ومقطع شرائح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- طماطم : ثلث كوب (مجففة)
- جبن فيتا : 100 جراما (مفتت)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بقدونس : نصف كوب (طازج ومفروم)

طريقة تحضير بيض بالجبنة والبصل للفطور

ذوبي الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل، وشوحيها لحوالي 10 دقائق حتى تذبل.
أضيفي الثوم والطماطم المجففة، وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
إفردي خليط البصل في المقلاة، ثم اكسري البيض فوقه، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
وزعي الجبن على الوجه، ثم غطي المقلاة واتركيها لحوالي 15 دقيقة حتى تمام نضج البيض.
ضعي البيض بالجبنة والبصل في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم، ثم قدميه ساخنا إلى جانب الخبز الطازج.

تعلمي أيضاً: بيض مقلي بالسجق

بيض مقلي بالسجق 

نوعي بأطباق وصفات البيض المقدمة على سفرة الفطور الصباحي جربي البيض المقلي مع السجق وقدميه على سفرتك ساخنا بجانب الخبز

مقادير بيض مقلي بالسجق

- البيض : 3 حبات
- سجق : ربع كيلو
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)

طريقة تحضير بيض مقلي بالسجق

اكسري البيض في وعاء ثم رشي الملح والفلفل ثم اخفقي جيدا باستخدام ملعقة كبيرة.
حمي ملعقة من الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي السجق وقلبيه إلى أن يتغير لونه.
أضيفي البيض المخفوق إلى المقلاة وحركيها لينتشر بطريقة متساوية في المقلاة مع السجق.
عندما تميل الجهة الأولى من البيض إلى اللون الذهبي اقلبيه على الجهة الثانية.
ارفعي المقلاة عن النار وقدميه مع رشة بقدونس للزينة.