هل البطيخ باللون الأبيض آمن؟.. خبيرة تحسم الجدل وتكشف الحقيقة

أكدت الدكتورة منال عز الدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، أن البطيخ من الفواكه الصيفية المفضلة لدى المصريين، مشيرة إلى أن ظهور علامات أو أجزاء بيضاء داخله يعد من الظواهر الطبيعية التي قد ترتبط بظروف النمو.

عدم اكتمال نضج الثمرة

وأوضحت عز الدين، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، أن هذه العلامات البيضاء تنتج غالبا عن عدم اكتمال نضج الثمرة أو عدم تعرضها الكافي لأشعة الشمس، نتيجة للتغيرات الجوية، مؤكدة أن هذا النوع من البطيخ آمن للاستهلاك ولا يسبب أي ضرر صحي، مضيفة أن فكرة طرح الفاكهة قبل موسمها غير دقيقة، حيث إنه لكل نوع موسما محددا والبطيخ بطبيعته من الفواكه الصيفية.

تحذيرات من شراء هذه الفاكهة

وحذرت من شراء البطيخ أو أي فاكهة يظهر عليها مسحوق خارجي، لافتة إلى أن بعض التجار قد يستخدمون مواد لإبطاء النضج وزيادة الحجم، وهو ما يستدعي الحذر.

وقدمت عدة نصائح لاختيار البطيخ الجيد، أبرزها أن يكون العنق جافا وأن تكون الثمرة متناسقة الشكل، مع الاعتماد على الصوت المكتوم عند الطرق عليها كدليل على جودتها، مشددة على ضرورة غسل البطيخ جيدا قبل تقطيعه وتجنب فتحه لدى البائع في الشارع بسبب احتمالية عدم نظافة الأدوات المستخدمة.

في وقت سابق، كشفت الدكتورة منال عز الدين الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية، عن العلامات الأساسية التي تساعد الأمهات في اكتشاف قصر القامة عند أطفالهن، مشددة على أهمية متابعة طول ووزن الطفل منذ الولادة وعدم الانتظار حتى دخول المدرسة، حيث تظهر المشكلة أحيانا عند سن 7 إلى 8 سنوات مقارنة بأقرانهم.

مقارنة طول ووزن الطفل

وأضافت خلال لقائها مع آية شعيب وسارة سامي في برنامج «أنا وهو وهي» على قناة صدى البلد، أن متابعة منحنى النمو بشكل دوري أمر بالغ الأهمية، موضحة أن مقارنة طول ووزن الطفل بالمعايير العمرية ومراقبة التغيرات في ملابس الطفل مثل البنطلونات والقمصان تساعد في تقييم معدل النمو الطبيعي.

تأخر اكتشاف قصر القامة

وأكدت عز الدين أن تأخر اكتشاف قصر القامة قد يجعل من الصعب تحديد ما إذا كان النمو طبيعيا أم حالة مرضية تتطلب تدخلًا طبيًا متخصصًا.