حضري بيض بالطماطم والفلفل بلمسة مبتكرة وطعم شهي في دقائق
إذا كنت تبحثين عن وجبة فطور بسيطة وسريعة ولكن بنكهة مختلفة ومميزة، فهذه الوصفة ستنال إعجابك وصفة مثالية لوجبة فطور أو عشاء خفيف، وتحضر بمكونات متوفرة في كل منزل وبطريقة سهلة لا تحتاج إلى وقت طويل.
مقادير بيض بالطماطم والفلفل بطريقة جديدة
- فلفل رومي أحمر : 3 حبات (مقطع دوائر ومنزوع البذور)
- البيض : 6 حبات (أو حسب الحاجة)
- طماطم : كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (صغير / مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للتزيين)
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)
طريقة تحضير بيض بالطماطم والفلفل بطريقة جديدة
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
رصّي دوائر الفلفل الرومي في صينية خبز مدهونة بالقليل من زيت الزيتون.
في مقلاة على النار، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم وحرّكي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم واتركيها تطهى لبضع دقائق حتى تتسبّك قليلا
تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
وزعي خليط الطماطم داخل دوائر الفلفل، واكسري بيضة بالداخل بحذر.
أضيفي الجبن المبشور على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15–20 دقيقة أو حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
أخرجيها من الفرن وزيني بالبقدونس المفروم، ثم قدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: بيض عيون مقرمش للفطور
بيض عيون مقرمش للفطور ... ء بيض العيون المقرمش من أشهر الأطباق السريعة والمغذية التي مصدرا للبروتين والطاقة لبدء يومك بنشاط، ما يجعله خيارا مثاليا للفطور إلى جانب الخبز الطازج أو الخضار. جرّبي معنا طريقة عمل البيض بخطوات بسيطة لتستمتعي بوجبة صباحية صحية ولذيذة.
مقادير بيض عيون مقرمش للفطور
- البيض : 2 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : رشة
طريقة تحضير بيض عيون مقرمش للفطور
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
إكسري البيض برفق في المقلاة للحفاظ على الصفار سليما
اتركي البيض يطهى على النار دون تحريك لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح البياض متماسكا والحواف ذهبية ومقرمشة.
للحصول على قاعدة مقرمشة أكثر، يمكنكِ رفع حرارة النار قليلاً في الدقيقة الأخيرة.
رشي الملح والفلفل الأسود والباريكا على وجه البيض، ثم قدميه ساخنا
