طريقة لعمل الاستربس المقرمش في خطوات بسيطة زي المطاعم

دجاج الاستربس هو أحد الأطباق والوجبات السريعة والشهيرة وهو عبارة عن شرائح من صدور الدجاج الطرية تتبل بمزيج من البهارات ثم تغلف عادة بطبقة مقرمشة من البقسماط أو الدقيق قبل قليها أو خبزها.

مقادير أسهل طريقة لعمل الاستربس

- صدر الدجاج : 500 جراما (مقطع شرائح طولية)
- البيض : 2 حبة
- دقيق : نصف كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة تحضير أسهل طريقة لعمل الاستربس

اخلطي البيض مع الدقيق، والنشا، وبودرة البصل، والبيكنج باودر، وبودرة الثوم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء.
غمسي شرائح الدجاج في التتبيلة حتى تتغطى تماما
سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي شرائح الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا
قدمي الاستربس ساخنا مع صلصة الكاتشب، وبجانب البطاطس المقلية.

تعلمي أيضا:  ستربس الدجاج الحار

ستربس الدجاج الحار

عبارة عن صدور دجاج مخلية من العظم، مقطّعة إلى شرائح متساوية الحجم، تتبل وتقدم مع أي نوع من الصلصات المفضلة لدى عائلتك إن دجاج ستربس من أطباق الدجاج المصنفة من الوجبات السريعة التي يفضلها الصغار والكبار لسهولة تناولها ولطعمها اللذيذ والمقرمش.

مقادير ستربس الدجاج الحار
- صدر الدجاج : 2 صدر
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- بقسماط : 2 كوب
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة تحضير ستربس الدجاج الحار

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح طولية متساوية.
في وعاء، قومي بخلط البقسماط مع الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر.
غمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.
وزعي قطع الدجاج في صينية فرن، وأضيفي عليها القليل من الزيت النباتي.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.