طريقة عمل البسيسة بالدقيق الذرة.. خطوات سهلة وبسيطة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البسيسة بالدقيق الذرة، فهي واحدة من وصفات الكيك، التي كانت تقوم الكثير من الأمهات بإعدادها منذ قديم الزمان.

سابقا كان يتم طحن حبات الذرة، لاستخراج الدقيق منها، وإدخاله في مجموعة من طرق الطعام، مثل طريقة عمل البسيسة بالدقيق الذرة، أو العيش البلدي الفلاحي، وغيرها من الأكلات التي ما يزال الاحتفاظ بها إلى وقتنا هذا، وبالرغم من قدم ذلك إلا أن هناك من يقومون بالبحث عن طريقة عمل البسيسة بالدقيق الذرة.

طريقة عمل البسيسة بالدقيق الذرة

لـ طريقة عمل البسيسة بالدقيق الذرة نحتاج لبعض المكونات البسيطة، كما يلي:

مكونات طريقة عمل البسيسة بالدقيق الذرة

تتكون مقادير طريقة عمل البسيسة بالدقيق الذرة من الآتي:

1 كوب وربع من دقيق الذرة.

1 كوب وربع من دقيق المخبوزات العادي.

1 كوب من السكر.

3 حبات من البيض.

1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

1 كوب من الحليب.

1 كوب إلا ربع من زيت الذرة.

ربع كوب من السمنة المذابة.

1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.

1 ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودرة.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

2 ملعقة كبيرة من النشا.

وصفة كيكة البرتقال بالصوص خطوة بخطوة لنتيجة ناجحة دائما

تحضير كيكة يوسف أفندي الصحية بخطوات واضحة وبمكونات بسيطة

طريقة عمل البسيسة بالدقيق الذرة

فيما يلي نستعرض طريقة عمل البسيسة بالدقيق الذرة، لتشمل إتباع الخطوات الآتية، للحصول على بسيسة هشة من الداخل، وذهبية اللون من الخارج، مما جعل الصغار والكبار يرغبون في تناولها باستمرار.

خلط كلا من البيض والخل والسكر والفانيليا والزيت في الخلاط، ونستمر في الضرب إلى أن يصبح لون الخليط أصفر فاتح مع التأكد من ذوبان السكر.

نضيف الحليب والسمنة إلى الخلاط مع المكونات السابقة، وننتظر لمدة 3 دقائق تقريبًا، يليها وضع الدقيق الذرة مع الخفق المستمر.

نصب خليط البسيسة في وعاء فارغ، ونضيف إليه الدقيق العادي والنشا والبيكنج بودرة، ليتم التقليب الجيد من أجل الحصول على قوام مناسبة.

ندهن صينية فارغة بقطعة من الزبدة، ثم نبطنها برشة دقيق، وأخيرًاا وضع خليط طريقة عمل البسيسة.

ندخل البسيسة إلى فرن مجهز سابقًا على درجة حرارة 180.

تتطلب تسوية طريقة عمل البسيسة بالدقيق الذرة نادية السيد، من 40 إلى 50 دقيق، وبعدها تصبح جاهزة، حيث يمكن اختبارها باستخدام خلة أو طرف السكينة.