طريقة عمل رموش الست.. وصفة سهلة بمكونات بسيطة لست البيت
تعتبر حلوى رموش الست من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص سواء الكبار او الصغار فهي تتميز بمذاقها اللذيذ والشهي ويمكن لربات المنازل تحضير وصفة رموش الست لأفراد أسرتهن بطرق متنوعة سهلة وسريعة خلال المناسبات المختلفة والعزومات وحسب خبراء الطهي.
طريقة عمل رموش الست
المقادير
ربع كوب زبدة.
كوب وربع دقيق.
عدد واحد بيضة.
نصف كوب دقيق سميد.
3 ملاعق من السكر البودر.
ملعقة كبيرة من جوز الهند البودر.
ربع ملعقة فانيليا.
ربع معلقه بيكنج بودر.
ربع كوب لبن.
طريقة تحضير رموش الست:
حضري بولة أو أي وعاء مناسب لديك.
ثم ضعي السكر والزبدة مع التقليب جيداً لحين ذوبان السكر.
ثم ضعي البيضة والفانيليا والحليب مع التقليب جيداً حتى الحصول على قوام كريمي.
ثم حضري وعاء مناسب وضعي الدقيق ثم ضيفي له السميد الناعم وجوز الهند والبيكنج بودر.
قومي بخلط جميع المكونات ووضعها على الخليط الذي تم تحضيره مسبقا.
مع التقليب الجيد للحصول على عجينة طرية سهلة التشكيل.
ثم ضعي العجين في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
قومي بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة وضعيها في صينية مناسبة.
ثم قومي بتحضير شربات أو عسل وقومي برشها بالمحلول المفضل لديك.
مقادير رموش الست
2 كوب دقيق.
½ كوب زبدة.
2 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة سميد.
1 بيض.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ماء للعجن.
لتسقية رموش الست:
ينصح بتحضير الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة.
ثم يترك حتى يغلي دون خفق.
مع إضافة عصير الليمون والخفق مرة واحدة.
ويترك حتى يصبح قوامه كثيف قليلا.
طريقة عمل رموش الست
ضعي الدقيق في بولة وصيفي له السكر وجود الهند والسميد والبيكنج بودر وقلبيهم سويا.
ضيفي الزبدة والبيضة والفانيليا وقلبي المكونات حتى تتماسك.
يمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاجت العجينة لذلك.
قلبي العجينة جيدا حتى تتجمع.
شكلي العجينة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
رصي رموش الست في صاج خبز وضعيه في فرن ساخن على درجة 180 حتى تأخذ لون ذهبي ثم اخرجي الصاج.
اسقي رموش الست بالشربات البارد واتركيه يبرد قبل التقديم.
طريقة عمل رموش الست: المكونات :
ربع كوب زبدة.
كوب وربع دقيق.
عدد واحد بيضة.
نصف كوب دقيق سميد.
3 ملاعق من السكر البودر.
ملعقة كبيرة من جوز الهند البودر.
ربع ملعقة فانيليا.
ربع معلقه بيكنج بودر.
ربع كوب لبن.
طريقة تحضير رموش الست:
حضري بولة أو أي وعاء مناسب لديك.
ثم ضعي السكر والزبدة مع التقليب جيداً لحين ذوبان السكر.
ثم ضعي البيضة والفانيليا والحليب مع التقليب جيداً حتى الحصول على قوام كريمي.
ثم حضري وعاء مناسب وضعي الدقيق ثم ضيفي له السميد الناعم وجوز الهند والبيكنج بودر.
قومي بخلط جميع المكونات ووضعها على الخليط الذي تم تحضيره مسبقًا .
مع التقليب الجيد للحصول على عجينة طرية سهلة التشكيل.
ثم ضعي العجين في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
قومي بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة وضعيها في صينية مناسبة.
ثم قومي بتحضير شربات أو عسل وقومي برشها بالمحلول المفضل لديك.
أسهر طريقة لعمل رموش الست
المقادير
٢ بيضة
نصف كوب سكر بودر (6 ملاعق كبيرة)
نصف كوب حليب
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب ونصف دقيق
1 كوب دقيق سميد ناعم
2 ملعقة كبيرة جوز هند بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة تحضير رموش الست
في وعاء عميق، يخفق السكر البودر مع الزبدة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميا وناعم القوام.
تضاف البيضتان والفانيليا والحليب، ويقلب الخليط جيدا حتى يمتزج تماما.
في وعاء آخر، يخلط الدقيق مع السميد وجوز الهند والبيكنج بودر.
تضاف المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل مع التقليب حتى تتكون عجينة طرية وسهلة التشكيل.
تغطى العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى تتماسك.
تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية مناسبة.
تخبز أو تجهز حسب الرغبة، ثم يرش عليها الشربات أو العسل وتقدم.
