خطوات بسيطة للحفاظ على مستويات الفيتامينات المثالية في الجسم

يحدث نقص الفيتامينات عندما لا يحصل الجسم على كميات كافية من بعض العناصر الغذائية الدقيقة يشير مصطلح الدقيقة في الاسم إلى الحاجة إليها بكميات صغيرة نقص الفيتامينات شائعا في جميع أنحاء العالم، وعادة ما يكون قابلا للعلاج، وغالبا ما يمكن الوقاية منه. 

ما هو نقص الفيتامينات؟

نقص الفيتامينات هو عدم حصول الجسم على كمية كافية من أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها يؤدي هذا النقص إلى خلل في وظائف أجهزة الجسم عادة ما يحدث نقص الفيتامينات بسبب عدم تناول بعض الأطعمة. ولكن هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى نقص الفيتامينات حتى مع تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية عند حدوثه يمكن أن يسبب نقص الفيتامينات مضاعفات خطيرة، دائمة أو حتى مميتة كما ورد في موقع Cleveland Clinic الطبي.

الفيتامينات هي نوع من المغذيات الدقيقة وهي مواد يحتاجها الجسم يشير مصطلح دقيقة في اسمها إلى أنك لا تحتاجين إلى كميات كبيرة منها، ولكنها ضرورية لعمل الجسم.
 

ما هي الفيتامينات الأساسية؟

هناك 13 فيتامينا أساسيا من السهل الإصابة بنقص الفيتامينات لدى البعض، نادرا وصعبا لدى البعض الاخر.
الفيتامينات الأساسية هي: A (الريتينول وبيتا كاروتين) B1 (الثيامين) B2 (الريبوفلافين) B3 (النياسين) B5 (حمض البانتوثينيك) B6 (البيريدوكسين) B7 (البيوتين، المعروف أيضا بفيتامين H) B9 (حمض الفوليك) B12 (سيانوكوبالامين) C (حمض الأسكوربيك) D (الكالسيفيرول) H (التوكوفيرولات والتوكوترينولات) K (الفيلوكينون والميناكينون) .

ما مدى شيوع نقص الفيتامينات؟

يعتمد ذلك على نوع النقص نقص فيتامين A الأكثر شيوعا على مستوى العالم تشير تقديرات منظمة الصحة العالمية إلى أنه يسبب العمى لما بين 250,000 و500,000 طفل سنويا وتظهر الأبحاث أن عددا أكبر بكثير من الأشخاص من جميع الأعمار يعانون من هذا النقص، ولكنه ليس حادا بما يكفي للتسبب في ظهور أعراض من بين أنواع نقص الفيتامينات الأخرى الأكثر شيوعا على مستوى العالم فيتامين D وفيتامين B12 أما نقص الفيتامينات الأخرى، مثل نقص فيتامين H، فهو نادر للغاية.
ما ريك بالاطلاع إلى أبرز مصادر البوتاسيوم المفتاح الذهبي لصحة القلب والعضلات والأعصاب وفق اختصاصية.

ما هي أعراض نقص الفيتامينات؟

تعتمد أعراض نقص الفيتامينات بشكل أساسي على نوع الفيتامينات الناقصة وشدة النقص تشمل بعض الأعراض الأكثر شيوعا لنقص الفيتامينات ما يلي:

الرغبة الشديدة في تناول الطعام أو زيادة الشعور بالجوع:  يجعلك نقص الفيتامينات تشعرين بالجوع بشكل متكرر أو أكثر حدة يطلق عليه الخبراء "الجوع الخفي"  تشعرين أيضا برغبة شديدة في تناول أطعمة معينة.

الإرهاق: الشعور بالإرهاق بشكل متكرر أو مستمر وارد مع نقص فيتامين C (داء الاسقربوط) ويحدث ذلك أيضا في حالة الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص فيتامينات B6، B9، وB12.
تغيرات في الجلد والشعر والأظافر:  يحدث طفح جلدي وأنواع عديدة من التهاب الجلد مع نقص فيتامينات A، B2، B3، وB6 كما أن نقص فيتامين B7  يسبب تساقط الشعر (الثعلبة) وهشاشة أظافر اليدين والقدمين.
مشاكل العين:  يسبب نقص فيتامينات A، B1، B2، وH فقدان البصر، والعشى الليلي، وأعراض أخرى في العين.

مشاكل التحكم العضلي: يسبب نقص فيتامينات B1، B12، وH ضعفا في العضلات أو صعوبة في التنسيق الحركي.
ضعف القدرات العقلية:  يؤثر نقص فيتامينات B1، B3، B6، B12على وظائف الدماغ، مما يسبب فقدان الذاكرة، وصعوبة التركيز، والتشوش الذهني، والارتباك.
تغيّرات المزاج:  يعاني الشخص من مشاكل مثل اللامبالاة أو الاكتئاب مع نقص فيتامينات B3، B6، B9، وB 12.
اضطرابات الأعصاب:  يسبب نقص فيتامينات B1، B6 و B12 اعتلالا عصبيا  يشعر المصاب بالاعتلال العصبي بتنميل، أو وخز (خدر) أو ألم عصبي. كما يسبب ضعفا أو حركات عضلية لا إرادية (تشنّجات).
تغيرات اللسان: يتغير لون اللسان أو ملمسه، خاصة مع نقص فيتامينات B2 وB3 وB6 وB9.

التورم:  يحدث تورم أو وذمة في المفاصل مع نقص فيتاميني B1 وC.
النزيف والكدمات: يؤدي نقص فيتامين K إلى اضطراب عملية تخثر الدم (الإرقاء). كما  يسبب نقص فيتاميني C وK ظهور كدمات، أو نزيف اللثة، أو بقع جلدية تسمى النمشات.
ضعف العظام: يسبب نقص فيتامين D هشاشة العظام وضعفها.

ما الذي يسبب نقص الفيتامينات؟

يحدث نقص الفيتامينات عادة عندما لا تحصلين على كمية كافية من الفيتامينات من طعامك لكن نقص الفيتامينات ليس دائما نتيجة خياراتك الغذائية، خاصة في المناطق التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي هذا شائع في الدول النامية، ولكنه يحدث أيضا في بعض الدول المتقدمة التي ترتفع فيها معدلات الفقر من الأسباب الشائعة الأخرى:

الأمراض الوراثية:  تسبب بعض التغيرات الجينية (الطفرات) أمراضا تعيق قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية.
أمراض المناعة الذاتية: يصاب بعض الأشخاص بحالة تسمى فقر الدم الخبيث، حيث يهاجم جهاز المناعة الإنزيمات اللازمة لامتصاص فيتامين B 12.
النظام الغذائي النباتي: يصعب الحصول على بعض العناصر الغذائية عند اتباع نظام غذائي نباتي. أفضل مثال على ذلك هو فيتامين B12 بالإمكان استشارة طبيبك ليرشدك إلى الفيتامينات التي يجب تناولها كمكملات غذائية إذا كنت تتبعين هذه الأنظمة الغذائية.
نقص التعرض لأشعة الشمس: يحتاج جلدك إلى التعرض لأشعة الشمس لإنتاج فيتامين D هناك عدة عوامل تحد من تعرضك لأشعة الشمس، منها مكان سكنك وطبيعة عملك وغيرها.
الأدوية: بعض الأدوية تعيق امتصاص الجسم لبعض الفيتامينات، مثل المضادات الحيوية والأدوية المضادة للروماتيزم .
حالات صحية أخرى أو نقص في العناصر الغذائية:  تؤثر بعض الحالات الطبية، مثل أمراض الكبد، على امتصاص الجسم للفيتامينات كما أن نقص بعض الفيتامينات  يؤدي إلى نقص فيتامينات أخرى تسبب بعض اضطرابات الأكل، مثل فقدان الشهية العصبي أو الشره المرضي، نقصا في الفيتامينات.
جراحة إنقاص الوزن: لا يتمكن بعض الأشخاص من امتصاص العناصر الغذائية بسبب تغيرات في عملية هضم الطعام وهذا شائع بشكل خاص بعد بعض أنواع جراحات السمنة (إنقاص الوزن) مثل جراحة تحويل مسار المعدة.

 
ماذا أتوقع في حال إصابتي بنقص فيتامين؟

يعتمد ما يمكن توقعه من نقص الفيتامينات بشكل أساسي على نوع النقص وشدته فبعض حالات نقص الفيتامينات تظهر أعراضها بسرعة، بينما لا تظهر أعراض حالات أخرى لعدة أشهر عادة ما يكون لنقص الفيتامينات مال جيد، خاصة في الحالات الأقل حدة كما يكون المال أفضل عندما يكون النقص قابلا للعلاج ولا يسبب ضررا دائما ولكن يعتمد ذلك أيضا جزئيا على نوع النقص طبيبك هو الشخص الأنسب لإخبارك بمل حالتك وما يمكن توقعه.

الوقاية هل يمكن الوقاية من نقص الفيتامينات؟

عادة ما يمكن الوقاية من نقص الفيتامينات، ولكن في بعض الأحيان، يحدث لأسباب خارجة عن إرادتك وينطبق هذا بشكل خاص على الحالات الوراثية أو غيرها من العوامل الخارجة عن سيطرتك وتصابين به حتى مع تناولك أغذية مغذية أفضل طريقة للوقاية من نقص الفيتامينات أو تقليل خطر الإصابة به هي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى ومن الأمثلة على ذلك الخضراوات والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون من الخطوات الأساسية الأخرى التي يمكنك اتخاذها زيارة طبيبك مرة واحدة على الأقل سنويا تشمل الفحوصات الدورية عادة تحاليل الدم التي تكشف نقص الفيتامينات قبل ظهور أي أعراض.

كيف أعتني بصحتي؟

إذا كنت تعانين من نقص فيتامينات سيرجح أن يوصي بمتابعة دورية وفحوصات مخبرية للتحقق من مستويات الفيتامينات لديك والتأكد من تحسنها من المهم أيضا استشارة طبيبك قبل تناول أي مكملات فيتامينية، حتى تلك التي تباع بدون وصفة طبية سيشرح لك طبيبك كيفية استخدام المكملات بشكل صحيح، لتجنب أي مشاكل غير مرغوب فيها، مثل التفاعلات مع الأدوية الأخرى أو تناول جرعات زائدة.