لسحور غني بالبروتين.. طريقة تحضير بيض بالجبنة بخطوات بسيطة
طبق البيض من أسهل الوصفات التي يمكن إعداها في سحور رمضان، وهو غني بالفوائد الكثيرة، ويمكن إضافة العديد من الإضافات إليه والتي تساعد في زيادة قيمته الغذائية، مثل الأجبان.
مقادير بيض بالجبنة للسحور
- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
- طماطم : 3 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 3 حبات
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بيض بالجبنة للسحور
قشري البصل وافرميه ناعما، واغسلي الطماطم جيدا وقطعيها مكعبات صغيرة.
ضعي الزيت بمقلاة على النار، واتركيه ليسخن ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
اخفقي البيض بوعاء وأضيفي الملح، الحليب، الجبنة واخلطيهم جيدا.
أضيفي الطماطم للبصل وقلبيهم جيدا لمدة دقيقة، ثم ارفعي المقلاة عن النار، وضعي البصل والطماطم في وعاء جانبا ليبردوا.
ضعي الزبدة في مقلاة على النار واتركيها لتذوب، ثم أضيفي خليط البيض واتركيه على النار قليلا مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك البيض قليلا، ثم أضيفي الطماطم والبصل وقلبيهم جيدا
رشي الفلفل الأسود ثم ضعي البيض في طبق التقديم وقدميه ساخنا
تعلمي أيضاً: بيض مخفوق بالجبن والزيتون
بيض مخفوق بالجبن والزيتون ... يعمل البيض على تقوية جهاز المناعة في الجسم والحفاظ على صحة القلب، كما يساعد في نمو العضلات والعظام لإحتوائه على نسبة عالية من البروتين، كما يساعد على تسهيل عملية الهضم وزيادة الشعور بالشبع لفترات أطول. نقدم لك وصفة بيض مخفوق بالجبن والزيتون التقدمي على سفرة وجبة الفطور الصباحي إلى جانب كوب العصير الطبيعي المفضل.
مقادير بيض مخفوق بالجبن والزيتون
- البيض : 4 حبات
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- زيتون أسود : 2 ملعقة كبيرة (شرائح)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
طريقة تحضير بيض مخفوق بالجبن والزيتون
في وعاء عميق، اخفقي البيض، والحليب والبقدونس، والزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
صبي مزيج البيض في المقلاة، وافرديه بشكل دائري.
اتركي البيض حتى ينضج من أسفل، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى ينضج تماما
وزعي جبن الموزاريلا على وجه البيض، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه ساخنا.
