حضري عصير التمر الهندي في المنزل بطعم أصيل ومنعش

 عصير التمر الهندي واحد من أشهر المشروبات الرمضانية الشعبية المحبوبة، حيث يتميز بنكهته المميزة والمنعشة، كما أنه غني بالمعادن والفيتامينات، ويساعد على ترطيب الجسم وإمداده بالطاقة، ويمكن تحضيره بطريقة بسيطة في المنزل وتقديمه بارد للاستمتاع بمذاقه الرائع إليك الطريقة.

مقادير عصير التمر الهندي

- التمر الهندي : كوب
- ماء ساخن : 2 كوب (للنقع)
- سكر : 4 ملاعق كبيرة (أو حسب الرغبة)
- عصير الليمون : نصف حبة
- الماء : 2 كوب
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة

طريقة تحضير عصير التمر الهندي

في وعاء عميق، إنقعي التمر الهندي في كوبين من الماء الساخن لحوالي 30 دقيقة حتى يلين.
ضعي التمر الهندي في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه الماء، ثم اخلطي جيدا حتى يصبح ناعما ومتجانسا.
صفي العصير باستخدام مصفاة لإزالة البذور والشوائب.
أضيفي السكر وعصير الليمون، وحركي جيدا حتى يذوب السكر تماما.
وزعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم صبي عصير التمر الهندي، وقدميه باردا.

تعلمي أيضا:  مشروب الخروب

مشروب الخروب ... شجرة الخروب (Garob) هي شجرة قديمة زرعت في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط قبل نحو أربعة آلاف سنة، ويعتبر الخروب من المشروبات الرمضانية المعروفة جدا في العالم العربي، ويقدم خاصة في شهر رمضان المبارك، ومن فوائد عصير أو مشروب الخروب أنه يساعد في طرد السموم من الجسم وتنشيط الدورة الدموية ومد الجسم بالطاقة والحيوية خاصة أثناء الصيام.

مقادير مشروب الخروب

- خروب مجروش : ربع كيلو
- الماء : ليتر
- سكر : كوب

طريقة تحضير مشروب الخروب

في قدر واسع على نار متوسطة، ضعي السكر، وحركيه جيدا حتى يذوب ويتكرمل.
أضيفي الخروب المجروش، وقلبيه لحوالي دقيقتين.
صبي الماء، ثم حركي المزيج جيدا حتى الغليان.
ارفعي القدر عن النار، ثم صفي العصير واتركيه جانبا حتى يبرد.
صبي مشروب الخروب في زجاجة نظيفة، واحفظيه في الثلاجة حتى يبرد تماما ثم قدميه باردا.