طريقة عمل بيض بالطماطم للسحور.. وصفة شهية وسهلة التحضير
بيض بالطماطم للسحور أعدي على السفرة، أطيب أكلات السحور وأسرعها وصفة مشبعة وخفيفة وطيبة المذاق.. جربيها اليوم
مقادير بيض بالطماطم للسحور
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- البيض : 3 حبات
- الثوم : فصان (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم للتزيين)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بيض بالطماطم للسحور
سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الطماطم والملح وقلبي حتى يبدأ المزيج بالغليان خففي النار واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم قليلا
أضيفي البيض وحركي تحريكة خفيفة وغطي المقلاة واتركيها حتى ينضج البيض بالدرجة المفضلة لديك.
تبلي بالفلفل الأسود ورشة بقدونس مفروم وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز العربي والسلطة حسب الرغبة.
تعلمي: الحمص باللحم المفروم .. لسحور مثالي
طبق الحمص من أطباق المقبلات المشهورة جدا ببلاد الشام، ويعتبر طبق الحمص من الأطباق الجانبية، ولكنه يعتبر طبقا رئيسيا على مائدتنا العربية في رمضان، حضريه على طريقة نيوز رووم لوجبة السحور المشبعة والطيبة وبالصحة والعافية
مقادير الحمص باللحم المفروم .. لسحور مثالي
- حمص منقوع : كوبان
- الطحينية : كوب
- عصير الليمون : نصف كوب
- الثوم : فصان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : 200 غم
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- صنوبر : ملعقتان كبيرتان (مقلي)
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم، للتزيين)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الحمص باللحم المفروم .. لسحور مثالي
1. يسلق الحمص بما يقارب الـ 40 دقيقة.
2. يصفى الحمص من ماء السلق ويوضع في الخلاط الكهربائي.
3. في وعاء، تخلط الطحينة مع عصير الليمون والثوم المهروس. ويسكب الخليط فوق الحمص بالخلاط الكهربائي وتخلط المقادير.
4. في مقلاة، نضع زيت الزيتون ثم اللحم المفروم، ونترك اللحمة على نار هادئة مع التقليب من الحين للآخر، ثم نرش الملح والبهارات المشكلة، وعند الاستواء نضعهم جانباً.
5. وأخيرا نسكب الحمص في طبق التقديم، وبملعقة نرتب الحمص بالطبق ليكون متساوي من جميع الأطراف، ثم نسكب اللحم المفروم بمنتصف الطبق، ونزين طبق الحمص بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم.
