طريقة عمل شعيرية باللبن والسكر.. وصفة سهلة وسريعة التحضير

حلوى الشعيرية باللبن من وصفات الحلويات الشتوية البسيطة بامتياز وتحضر كوجبة خفيفة أو حلى دافئ، خاصة للأطفال وتمتاز بمكونات متوفرة وطريقة تحضير سهلة.

مقادير شعيرية باللبن والسكر

- شعيرية : كوب
- مكسرات : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 3 اكواب (سائل ودافئ)
- سكر : ربع كوب (أو حسب الرغبة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : رشة (مطحونة)

طريقة تحضير شعيرية باللبن والسكر

ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الشعيرية، وقلبي حتى تتحمر قليلا
صبي الحليب تدريجيا مع التحريك.
اتركي الخليط على نار هادئة مع التقليب حتى تنضج الشعيرية.
أضيفي السكر والفانيليا واخلطي جيدا وارفعي القدر عن النار.
اسكبي الشعيرية في أطباق التقديم ورشي القرفة على الوجه حسب الرغبة مع المكسرات وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  حلى الشعيرية بالحليب والمكسرات

حلى الشعيرية بالحليب والمكسرات ... هذا الحلى  سهل وسريع التحضير، وهو مثالي عندما تطلب عائلتك تقديم حلوى سهلة وسريعة ولذيذة من دون بذل الكثير من الجهد. يجمع بين قرمشة الشعيرية المحمصة وقوام البودينغ الكريمي الغني بنكهة الحليب، مما يجعله حلى لا يقاوم يرضي جميع الأذواق من الكبار والصغار.

مقادير حلى الشعيرية بالحليب والمكسرات

- شعيرية : 200 غم (الشعيرية الباكستانية)
- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة)
- حليب : كوب ونصف (سائل)
- سكر : نصف كوب
- نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القشطة : 170 غم
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش أو مكسرات / للتزيين)

طريقة تحضير حلى الشعيرية بالحليب والمكسرات

على نار متوسطة، ذوبي الزبدة في مقلاة واسعة.
أضيفي الشعيرية المكسرة إلى قطع صغيرة وقلبيها باستمرار حتى يصبح لونها ذهبيا فاتحا وانتبهي جيدا لأنها تحترق بسرعة.
أضيفي القشطة إلى الشعيرية المحمصة وقلبيها جيدا حتى تتغلف كل الشعيرية بالقشطة، ثم ارفعي  المقلاة عن النار.
في قدر منفصل، اخلطي الحليب، السكر، ونشا الذرة على البارد حتى يذوب النشا تماما.
ضعي القدر على نار متوسطة، وقلبي باستمرار باستخدام مضرب يدوي حتى يثقل قوام الخليط ويصبح كثيفا وأضيفي الفانيليا وقلبيها.
اسكبي نصف كمية الشعيرية المحمصة في طبق بايركس أو أكواب تقديم ووزعي  بالتساوي واضغطي عليها برفق.
اسكبي خليط الحليب الكريمي فوق طبقة الشعيرية الأولى، ووزعي الكمية المتبقية من الشعيرية المحمصة فوق طبقة الحليب.
ضعي الحلى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يبرد تماما ويصبح متماسكا.
زيني الحلى بالفستق الحلبي أو المكسرات قبل التقديم مباشرة