تقلبات حادة في أسعار الأسماك بمصر.. تراجعات في الأصناف الفاخرة

بلغت أسعار الأسماك في السوق المصرية تباينا ملحوظًا خلال تعاملات الأثنين 2 فبراير 2026، وسط موجة من التقلبات السعرية بين الأصناف الشعبية والفاخرة، مع تسجيل عدد من السلع تراجعات سنوية، مقابل ارتفاعات واضحة في أصناف أخرى مدفوعة بتغيرات العرض والطلب.

وسجل الجمبري الجامبو أكبر تراجع يومي بين الأصناف الفاخرة، لينخفض بنحو 13.5% على أساس سنوي، مسجلًا 547.46 جنيهًا للكيلو، في ظل ضعف القوة الشرائية وارتفاع مستويات الأسعار مقارنة بمتوسطات العام الماضي. كما تراجع سعر السبيط بنسبة 9.34% ليصل إلى 355 جنيهًا، وانخفض الوقار والقاروص بنسب تراوحت بين 3% و8%.
في المقابل، واصلت بعض الأصناف الشعبية تحقيق مكاسب قوية، حيث ارتفع سعر السردين المجمد بنسبة تقارب 30% على أساس سنوي ليصل إلى 107.8 جنيه للكيلو، كما صعد فيليه البلطي بنسبة 22.3%، مسجلًا 193 جنيهًا، مدعومًا بزيادة الطلب وارتفاع تكاليف الإنتاج.
وسجل البلطي الأسواني ارتفاعًا بنسبة 12.3% ليبلغ 98.28 جنيهًا للكيلو، بينما ارتفع الماكريل المجمد بنسبة تقارب 15%، في إشارة إلى تحوّل شريحة من المستهلكين نحو البدائل الأقل سعرًا نسبيًا.
وعلى مستوى الجمبري، تباين الأداء بين الأحجام المختلفة، حيث ارتفع الجمبري الصغير بنسبة 15.4%، بينما صعد الجمبري الممتاز بنحو 9%، في وقت تراجع فيه الطلب على الأحجام الكبيرة الأعلى سعرًا.
ويعكس هذا التباين حالة إعادة تموضع في سلوك المستهلكين داخل سوق الأسماك، مع اتجاه متزايد نحو الأصناف المتوسطة والشعبية، في ظل الضغوط التضخمية وتراجع القدرة الشرائية، وهو ما يفرض تحديات إضافية على حركة السوق خلال الفترة المقبلة