طريقة تحضير بيض عيون بالبسطرمة الشهية لفطور سريع غني بالطعم دافئ منزلي

من الأطباق الصحية والتي ينصح دائما بتقديمها على سفرة الفطور هي وصفات البيض جربي وصفتنا الشهية من البيض بالبسطرمة وتمتعي بوجبتك مع أفراد الأسرة

مقادير بيض عيون بالبسطرمة

- البسطرمة : 200 غم (مقطعة حلقات)
- سمن : ملعقة كبيرة
- البيض : 6 حبات
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة تحضير بيض عيون بالبسطرمة

قومي بتسخين السمن في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البسطرمة وقلبي حتى يتحمر قليلا.
قومي بكسر البيض ثم رشي الملح والفلفل والكمون واتركيه بدون تقليب لينضج البيض حسب الرغبة.
قومي بتقديمه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص والخضار.

شكشوكة ببيض عيون ... قدمي على سفرتك أطيب الأكلات السهلة  والطيبة من وصفات الشكشوكة بالبيض الشهية واللذيذة

تعلمي أيضاً:  بيض شكشوكة على الطريقة الحجازية

مقادير شكشوكة ببيض عيون 

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سماق : رشة (للتزيين)

طريقة تحضير شكشوكة ببيض عيون 

ضعي الزيت النباتي في مقلاة صغيرة على النار، أضيفي البصل المفروم وقلبيه.
أضيفي الطماطم وقلبيها مع البصل واتركيها حتى تغلي وتطرى.
بهري بالفلفل الأسود والملح وحركي.
افقسي البيض على الطماطم، وغطي المقلاة لبضع دقائق حتى ينضج البيض.
بهري البيض بالملح والفلفل الأسود وزيني برشة من السماق.
قدميها ساخنة بجانب الخبز.