ارتفاع طفيف في أسعار اللحوم الطازجة اليوم مع تباين واضح بين الأصناف

شهدت أسعار اللحوم الطازجة في الأسواق المحلية تحركات محدودة نحو الارتفاع خلال تعاملات اليوم 5 يناير 2026، وسط تباين ملحوظ في أداء مختلف الأصناف، وفق أحدث بيانات رصد الأسواق.

وسجل متوسط سعر كيلو اللحوم الطازجة نحو 403.3 جنيه، مرتفعًا بنسبة 0.44% مقارنة باليوم السابق، وبنحو 0.46% على أساس أسبوعي. وفي المقابل، تراجعت الأسعار بنسبة 3.92% مقارنة بالشهر الماضي، بينما ارتفعت بنحو 1.92% على أساس سنوي.

وبلغ أدنى سعر للكيلو 354.78 جنيه للحم الكندوز الكبير، في حين سجل اللحم الضأن أعلى متوسط سعر عند 428.88 جنيه للكيلو.

أسعار المنافذ وسوق الحقول

وسجل متوسط سعر اللحوم في المنافذ نحو 339.85 جنيه للكيلو، منخفضًا بنحو 5.49 جنيه مقارنة بآخر قراءة، وبنحو 16.31 جنيه مقارنة بالعام السابق، كما تراجع بنحو 9.56 جنيه على أساس سنوي.

وفيما يتعلق بسعر الحقول، بلغ متوسط السعر 49 جنيهًا، مرتفعًا بنحو 2 جنيه مقارنة بآخر قيمة، بينما انخفض بنحو 12.5 جنيه مقارنة بالشهر السابق، مع استقرار دون تغيير مقارنة بالعام الماضي.

تفاصيل الأسعار حسب الصنف

سجل متوسط سعر كيلو اللحم الضأن نحو 428.88 جنيه، مرتفعًا بنحو 4.25 جنيه مقارنة باليوم السابق، وبنحو 6.19 جنيه على أساس أسبوعي، كما زاد بنحو 10.15 جنيه مقارنة بالعام الماضي، وتراوحت أسعاره بين 300 و500 جنيه للكيلو.

وبلغ متوسط سعر اللحوم الحمراء (بتلو) نحو 416.34 جنيه للكيلو، مرتفعًا بنحو 6.25 جنيه مقارنة باليوم السابق، لكنه انخفض بنحو 5.99 جنيه مقارنة بالإسبوع الماضي، مع استقرار شبه كامل على أساس سنوي.

أما لحم الكندوز الكبير، فسجل متوسط سعر 354.78 جنيه للكيلو، متراجعًا بنحو 0.6 جنيه مقارنة باليوم السابق، وبنحو 2.86 جنيه على أساس أسبوعي، مع ارتفاع طفيف بنحو 1 جنيه مقارنة بالعام الماضي.

وسجل اللحم الكندوز متوسط سعر بلغ 403.8 جنيه للكيلو، مرتفعًا بنحو 8.72 جنيه مقارنة باليوم السابق، مع تراجع طفيف على أساس أسبوعي، وارتفاع سنوي بنحو 7.55 جنيه.

كما بلغ متوسط سعر لحم بتلو بعظم نحو 387.56 جنيه للكيلو، منخفضًا بنحو 4.11 جنيه مقارنة باليوم السابق، وبنحو 11.38 جنيه مقارنة بالإسبوع الماضي، مع تراجع سنوي قدره 4.78 جنيه.

وفي السياق ذاته، سجل لحم الضأن بعظم متوسط سعر 402.67 جنيه للكيلو، مرتفعًا بنحو 1.65 جنيه مقارنة باليوم السابق، وبنحو 4.87 جنيه على أساس أسبوعي، مع زيادة سنوية بنحو 11.79 جنيه.

أما لحم الكندوز الصغير، فبلغ متوسط سعره 403.24 جنيه للكيلو، مرتفعًا بنحو 5.88 جنيه مقارنة باليوم السابق، وبنحو 5.74 جنيه مقارنة بالإسبوع الماضي، مع زيادة سنوية قدرها 9.59 جنيه.

ويعكس هذا الأداء حالة من التذبذب في سوق اللحوم، مدفوعة بتغيرات العرض والطلب واختلاف مستويات الأسعار بين المحافظات والمنافذ المختلفة.