خبز الشوفان الصحي للرجيم .. خطوات سهلة وسريعة بدون عجن

بدون الحاجة للعجن أو الخبز في الفرن، حضري معنا اليوم خبز الشوفان الصحي للرجيم، بطريقة سهلة وسريعة، ومكونات بسيطة متوفرة في مطبخك قليلة السعرات الحرارية، غنية بالألياف ومناسبة جداً للرجيم.

مقادير خبز الشوفان الصحي بدون عجن للرجيم

- دقيق : 2 كوب (دقيق الشوفان)
- ماء دافئ : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الحاجة (لدهن المقلاة)

طريقة تحضير خبز الشوفان الصحي بدون عجن للرجيم

في الخلاط الكهربائي، ضعي دقيق الشوفان، والماء الدافئ، والملح، والبيكنج باودر.
اخلطي المكونات جيداً لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح الخليط سائلاً ومتجانساً تماماً، ويجب أن يكون الخليط سائلاً ولكنه أسمك قليلاً من خليط الكريب.
انقلي الخليط إلى وعاء واتركيه يرتاح لمدة 15 إلى 30 دقيقة، وهذه الخطوة مهمة لامتصاص الشوفان للسائل ويسمح للبيكنج باودر بالعمل.
سخّني مقلاة غير لاصقة أو صاج تسوية على نار متوسطة إلى هادئة.
امسحي المقلاة بفرشاة مدهونة بالقليل من زيت الزيتون.
اسكبي مقدار من الخليط في وسط المقلاة الساخنة، ثم قومي بتدوير المقلاة قليلاً لتوزيع الخليط على شكل دائري متساو
اتركي الرغيف على النار الهادئة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح ويجف لونه من الأطراف.
اقلبي الرغيف على الجانب الآخر، واستمري في التسوية والتقليب والضغط عليه برفق بملعقة مسطحة، وقد تلاحظين أنه ينتفخ قليلاً، وهذا يدل على نجاح الخبز.
استمري في التسوية حتى يأخذ لوناً ذهبياً خفيفا من الجانبين وينضج تماما من الداخل.
بعد الانتهاء من خبز كل الكمية، ضعي الأرغفة فوق بعضها وقومي بتغطيتها بفوطة مطبخ نظيفة فهذا يحافظ على طراوتها لحين الاستخدام.

طريقة ثانيه خبز الشوفان للفطور

طريقة عمل خبز الشوفان للفطور ... خبز الشوفان من المخبوزات الأوروبية الذي إنطلق من الدنمارك تحديدا، وإنتشر إلى كافة دول العالم، حيث يعد خبز الشوفان خفيفا وغنيا بالفيتامينات والمعادن والألياف، ويمكن إعداده منزليا، جربيه وقدميه طازجا على سفرة الفطور الصباحي إلى جانب البيض المسلوق.

مقادير طريقة عمل خبز الشوفان للفطور

- دقيق : كوب
- الشوفان : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
 

طريقة تحضير طريقة عمل خبز الشوفان للفطور

ضعي الشوفان في محضرة الطعام، واطحنيه حتى يصبح ناعماً.
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، والشوفان المطحون، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح، والحليب، ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
قسمي العجينة إلى 8 قطع متساوية.
إفردي كل قطعة من العجينة على سطح العمل باستخدام الشوبك إلى دوائر رقيقة.
إطهي دوائر العجينة على الجهتين في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تتشكل فقاعات على سطح العجينة أو يتحول لون الجزء السفلي إلى اللون البني.
كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
قدّمي خبز الشوفان ساخناً.