طريقة عمل سلطة المكرونة بالشبت بخطوات سهلة ولذيذة

المكرونة بالشبت هي طبق يعتمد بشكل أساسي على مزج المكرونة المطبوخة مع الشبت الطازج، وغالبًا ما يضاف إليه مكونات أخرى مثل الخضروات أو المخللات أو التوابل الكريمية لتعزيز النكهة، مما ينتج طبق منعش وسهل التحضير، يعرف بنكهته اللاذعة وقوامه المتنوع.

المكونات

لعمل الصوص

1/2 كوب زبادى
ربع كوب لبن
5 فصوص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيره شبت
1/4 ملعقة صغيرة من فلفل اسود وبابريكا

 نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة

 ملح حسب الرغبة
معلقتين كبيرتين زيت زيتون
عصير 3ليمونة
 

تحضير الدجاج

1/2 صدر دجاجة
التتبيلة:2ملعقة صغيرة بابريكا

 2ملعقة صغيرة

 ثوم بودر.

 2ملعقة صغيرة

 جنزبيل مطحون. 

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

 ملح حسب الرغبة

مكعبات بصلة متوسطة مقطعة

3 فصوص ثوم مقطع
 

ثمرة فلفل رومي مقطعة مكعبات

ثمرة طماطم مقطعة مكعبات

ملعقه كبيرة جبن مطبوخ 

2ملعقة كبيرة

جبن موتزريلا

3 ملاعق كبيرة لبن

خضار فريش للسلطة

3 ثمرات طماطم وسط
 

جزرة وسط مبشورة

2 ثمرة فلفل اخضر وسط
 

3ملاعق كبيره شبت مقع ناعم
 

٢ملعقة كبيرة زيت زيتون
 

نصف كيلو مكرونة اكواع

الخطوات

لتحضير الصوص نضرب الزبادي مع اللبن حتى يتجانس ثم نضيف باقي المكونات الثوم والشبت والملح والتوابل وزيت الزيتون وعصير الليمون ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات معا

لتحضير الدجاج نتبل صدر الدجاج بالتوابل المذكورة من الجهتين مع عمل ثقوب بة ليتشرب التتبيلة نضع طاسة على النار نضيف القليل من الزيت ويشوح صدر الدجاجة حتى يحمر ثم يقلب على الجهة الأخرى حتى تحمر نخرجه فى طبق على جانب حتى يبرد قليلا وتقطع قطع صغيرة

نضع مكان تحمير الدجاج البصلة وتشوح حتى تظهر رائحتها نضيف الثوم نقلب قليلا ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقلب قليلا ثم نضيف الطماطم ثم نضع قطع الدجاج ونقلب حتى تنضج نضيف الجبن واللبن ونقلب ونتركها تغلى لمدة دقيقة ثم نرفعها من على النار

نحضر الخضار الطازج لسلطة المكرونة نقطع الطماطم والفلفل قطع تتناسب مع حجم المكرونة نضيف لها الجزر المبشور والشبت وزيت الزيتون ونقلب جيدا حتى تمتزج معا

فى هذة الأثناء تسلق المكرونة وتصفي وتغسل بماء بارد
توضع المكرونة فى إناء عميق ويضاف لها خلطة الدجاج والخضار الطازج وصوص الزبادى وتقلب جيدا حتى تمتزج المكونات معا نوزعها فى اطباق التقديم وتزين بالشبت وتقدم بالهنا والعافية