الكسرة التركية محشية بنينة وجبة خفيفة للفطار: تعرف علي الطريقة

الكسره التركيه من اطيب الاكلات  السهله والسريعه 

المكونات :

2 قطعة كبيرة
1 كأس حليب دافئ
1 كأس ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة خبز
1 ملعقة كبيرة سكر
1 كأس سميد رطب
1/2 كأس زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كيس (10 غ) خميرة حلويات
حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة فرينة (دقيق أبيض)

غرفية صلصة طماطم منزلية
3 حبات (مبشور) بيض مسلوق
100 غ جبن ڨودا مبشور
علبتين (واحدة بالزيت وواحدة بالطماطم) تونة

الخطوات:

اخلط الحليب والماء الدافئين مع الخميرة والسكر والسميد، واتركهم يختمروا 15 دقيقة
أضف الزيت، الملح، خميرة الحلويات، ثم أضف الفرينة تدريجيًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.
شكّل العجينة كرات متساوية الحجم
افرد كل كرة على شكل دائرة، وضع في الوسط صلصة الطماطم، الجبن، البيض المبشور، التونة
أغلق الدائرة بإحكام واضغط الأطراف.

سخّن الطاجين وادهنه بالزيت، ثم اطبخ الكسرة من الجهتين حتى تتحمر.
قدّمها ساخنة بالصحة والعافية.

طريقة عمل سلطة تركية:

المقادير لتحضير سلطة تركية
3 فصوص ثوم متوسطة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
ملح حسب الرغبة.
2 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات 1/2 سم.
2 خيار متوسط الحجم - مقشر ومقطع إلى نصفين طوليين ومقطع إلى مكعبات مقاس 1/2 سم.
2 بصل أخضر مفروم.
1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات 1/2 سم.
1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى مكعبات 1/2 سم.
1/2 كوب بقدونس مفروم.
1/4 كوب أوراق نعناع مقطعة.
الخطوات لتحضير سلطة تركية
يمكن تحضرالسلطة التركية عن طريق

 الخطوات التالية:

لتحضير الصلصة: مزج الثوم مع زيت الزيتون والدبس والفلفل الأحمر المطحون في وعاء صغير، ثم قم بتتبيل الصلصة الناتجة بالملح.
قلب الطماطم مع الخيار والبصل الأخضر والفلفل الأخضر والبصل والبقدونس والنعناع في وعاء كبير.
اسكب الصلصة التي تم تحضيرها مسبقًا فوق خليط السلطة، ثم قم بتقليبها جيدًا.
قدمها في الصحون مرة واحدة، يمكنك تبريد السلطة لمدة تصل إلى ساعة واحدة