«أضرار النودلز».. جمال شعبان يحذر من الإفراط في تناول الشعرية سريعة التحضير
حذر الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، من المخاطر الصحية المرتبطة بتناول النودلز الإندومي أو الشعرية سريعة التحضير، مؤكداً أن انتشار هذه الأطعمة بين الأطفال والمراهقين قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، تصل في بعض الحالات إلى الوفاة.
وأوضح جمال شعبان، خلال برنامجه التلفزيوني "قلبك مع جمال شعبان" أن انتشار معلومات عن وجود سموم أو مواد مسرطنة في النودلز أثار جدلاً واسعاً، مشيراً إلى أن هذه المنتجات لا تحتوي على مواد سامة بالمعنى الحرفي، لكنها ضارة بالصحة عند الإفراط في تناولها.
خطورة الصوديوم في النودلز
وأوضح أن المخاطر الأساسية للنودلز تكمن في محتواها العالي من الصوديوم، حيث أن تناولها بشكل متكرر قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في القلب والكلى، خصوصاً لدى الأطفال الذين يكونون أكثر عرضة للتأثيرات السلبية للصوديوم.
وأضاف العميد السابق لمعهد القلب القومي، أن الأطعمة سريعة التحضير مثل النودلز قد تشجع على عادات غذائية غير صحية، ما يزيد من خطر الإصابة بمضاعفات صحية مزمنة على المدى الطويل، مثل السمنة وأمراض القلب والشرايين.
الصحة توضح موقفها
من جانبه، أكد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، في بيان رسمي، أن الشعرية سريعة التحضير مصرح بها من هيئات الغذاء والدواء في عدة دول، مما يعني أنها آمنة عند تناولها باعتدال.
لكن حسام عبد الغفار شدد على أن النودلز ليست خياراً غذائياً صحياً، نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية، ونقص العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن، ما يجعلها وجبة ضعيفة من الناحية الغذائية.
نصائح وزارة الصحة
فيما نصحت وزارة الصحة بعدم الإفراط في تناول الشعرية سريعة التحضير والاكتفاء بها كوجبة خفيفة نادرة، مع ضرورة إضافة مكونات صحية مثل الخضراوات والبيض أو اللحوم لتصبح أكثر توازناً من الناحية الغذائية.
وأوضحت الوزارة أن الاعتدال في الاستهلاك هو العامل الأساسي للحفاظ على الصحة، حيث يمكن الاستمتاع بالنودلز دون المخاطرة بالصحة إذا تم دمجها ضمن وجبة متكاملة.
تحذيرات الخبراء حول الأطفال
شدد الدكتور جمال شعبان على أهمية توعية الأسر بعدم تشجيع الأطفال على تناول النودلز بشكل مستمر، محذراً من أن الإفراط في هذه الأطعمة قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة مثل تسمم الصوديوم ومشاكل القلب المبكرة.
وأضاف جمال شعبان أن التثقيف الغذائي للأطفال والمراهقين يلعب دوراً رئيسياً في حماية صحتهم، مؤكداً أن اعتماد نظام غذائي متوازن غني بالخضروات والبروتينات والحبوب الكاملة أفضل بكثير من الاعتماد على الأطعمة السريعة التحضير.
