فوائد العسل للبشرة والذاكرة.. دراسة علمية جديدة تكشف التفاصيل

العسل ليس مجرد مُحلٍّ طبيعي يضيف مذاقًا لذيذًا للمشروبات والأطعمة، بل هو كنز غذائي ودوائي استخدمته الحضارات منذ آلاف السنين لعلاج الأمراض وتعزيز الصحة، تركيبته الفريدة، التي تحتوي على السكريات الطبيعية، الفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة، جعلت منه غذاءً وظيفيًا تتجاوز فوائده مجرد التحلية.

وفي هذا السياق، نشرت مجلة Antioxidants الدولية دراسة حديثة كشفت عن مجموعة من الفوائد الصحية المذهلة للعسل تتجاوز كونه مُحلٍّ طبيعي، وأوضحت الدراسة أن العسل يحتوي على تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة الفعّالة، مثل الأحماض الفينولية والفلافونويدات، إلى جانب إنزيمات طبيعية كالجلوكوز أكسيداز والكاتالاز، والتي تعمل معًا على مكافحة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف.

وأكد الباحثون أن هذه الخصائص تمنح العسل قدرة على المساهمة في الوقاية من أمراض القلب والشرايين، وتقليل مخاطر السرطان، ودعم الجهاز المناعي، فضلًا عن تحسين السيطرة على مستويات السكر في الدم، كما أشارت النتائج إلى أن العسل يمتلك تأثيرات واضحة في تعزيز التئام الجروح والحروق بسرعة أكبر، إلى جانب دعمه لصحة الجهاز العصبي وتحسين وظائف الدماغ.

ورغم هذه النتائج المشجعة، شددت الدراسة على أن تركيبة العسل تختلف باختلاف مصدره النباتي والجغرافي، ما يستدعي إجراء المزيد من الأبحاث السريرية واسعة النطاق لتحديد أفضل أنواعه وطرق استخدامه في المجال العلاجي.

وفي السطور التالية، نستعرض 10 فوائد علمية موثقة للعسل تجعل منه غذاءً لا غنى عنه في حياتنا اليومية.

مصدر قوي لمضادات الأكسدة

العسل غني بمركبات نشطة بيولوجيًا مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية، التي تعمل على مكافحة الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة، هذه المركبات تقلل الإجهاد التأكسدي وتحافظ على صحة الخلايا.

مضاد طبيعي للبكتيريا والفطريات

يحتوي العسل على بيروكسيد الهيدروجين ودرجة حموضة منخفضة، مما يجعله بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا والفطريات، هذا يفسر استخدامه الفعال في علاج الالتهابات الجلدية والجروح.

تسريع التئام الجروح والحروق

تؤكد الدراسات أن تطبيق العسل موضعيًا يسرّع من عملية التئام الجروح ويقلل من الندبات، بفضل خصائصه المرطبة والمضادة للميكروبات، وقدرته على خلق بيئة صحية للجلد.

علاج طبيعي للسعال والتهاب الحلق

العسل يهدئ السعال ويخفف التهيج، خاصة لدى الأطفال أثناء الليل. تغليف الحلق بطبقة من العسل يخفف الالتهاب، وهو ما جعل منظمة الصحة العالمية توصي به كخيار طبيعي لعلاج السعال.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

احتواء العسل على البروبيوتيك يجعله غذاءً داعمًا للبكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز الهضم ويقلل من اضطرابات المعدة والقولون.

تعزيز صحة القلب

العسل قد يساعد في خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد، كما يخفض الدهون الثلاثية. مضادات الأكسدة فيه تحمي القلب والشرايين من التصلب.

مصدر طبيعي للطاقة

السكريات الطبيعية في العسل، مثل الفركتوز والجلوكوز، تمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للرياضيين أو لمن يحتاجون نشاطًا فوريًا.

دعم الذاكرة والوظائف العصبية

مضادات الأكسدة في العسل تحافظ على صحة الدماغ وتقلل خطر الإصابة بضعف الذاكرة، وتساعد على تحسين التركيز والقدرات الإدراكية.

تحسين النوم والاسترخاء

العسل يحفز إفراز السيروتونين الذي يتحول إلى الميلاتونين، وهو الهرمون المنظم للنوم، مما يجعله علاجًا طبيعيًا للأرق.

العناية بالبشرة

بفضل خصائصه المرطبة والمطهرة، يدخل العسل في صناعة أقنعة الوجه وكريمات العناية بالبشرة، حيث يساعد على الترطيب، التنقية، وعلاج حب الشباب.