كيك الشوكولاتة الهش.. وصفة مميزة لكل المناسبات بطريقة سهلة
لا تخلو أي جلسة عائلية أو لحظة دافئة من الحنين إلا ويكتمل سحرها برائحة كيك الشوكولاتة الشهية، وتعد وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيك الشوكولاتة الهش واللذيذ، بمكونات بسيطة وطريقة تحضير مثالية للمبتدئين والمحترفين على حد سواء.
كيك الشوكولاتة الهش
وفي هذا السياق، يقدم موقع «نيوز روم»، خلال السطور التالية أبرز النصائح لكيفية عمل كيك الشوكولاتة الهش، ومعرفة المقادير اللازمة وطريقة تحضيرها.
المكونات الأساسية لكيك الشوكولاتة
لتحضير كيك الشوكولاتة بقوام ناعم ومذاق غني، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب ونصف دقيق منخول
- نصف كوب كاكاو خام غير محلى
- كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب لبن دافئ
- 2 بيضة بحرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
مكونات التزيين (اختياري)
يمكنكِ تزيين الكيك بعدة طرق حسب ذوقكِ:
- صوص شوكولاتة جاهز أو محضّر منزلياً
- رقائق شوكولاتة
- مكسرات محمصة
- فواكه مجففة أو طازجة
خطوات تحضير كيك الشوكولاتة
اتبعي الخطوات التالية بدقة للحصول على كيك مثالي:
- تسخين الفرن: اضبطي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهّزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة أو تبطينه بورق الزبدة.
- خلط المكونات السائلة: في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الفانيليا والخل، ثم أضيفي السكر والزيت وامزجي حتى يذوب السكر.
- إضافة اللبن: أضيفي اللبن الدافئ إلى الخليط السابق وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
- تحضير المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح.
- دمج الخليطين: أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على خليط ناعم خالٍ من التكتلات.
- الخبز: صبي المزيج في القالب، ثم أدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (يمكن اختبارها بعود خشبي).
- التبريد والتزيين: اتركي الكيك يبرد تماماً قبل إضافة الصوص أو أي تزيين تفضلينه.
وصفة مثالية لكل الأوقات
تُعد هذه الكيكة خياراً رائعاً للتقديم في المناسبات المختلفة أو حتى كتحلية يومية مع كوب من القهوة أو الشاي. بقوامها الخفيف ومذاقها الغني بالشوكولاتة، ستصبح هذه الوصفة من المفضلات لديكِ، كما أنها سهلة التحضير والإعداد.
