طريقة عمل  كرات الأرز بالجبنة مقرمشة من الخارج وذوبان من الداخل

إذا تبقى لديكِ أرز من وجبة الغداء ولا ترغبين في رميه، فإليكِ وصفة عبقرية لتحويله إلى مقبلات لذيذة تُحبها العائلة: كرات الأرز بالجبنة! وصفة سهلة وسريعة، مثالية كـ"سناك" للأطفال أو طبق جانبي على سفرتكِ.

المكونات

2 كوب أرز أبيض مطبوخ (ويُفضل أن يكون باردًا)

نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة (أو أي نوع جبنة تذوب)

بيضة واحدة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري)

ملح وفلفل حسب الرغبة

نصف كوب بقسماط (خبز مطحون)

زيت للقلي

للتغطية

دقيق + بيضة مخفوقة + بقسماط

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي الأرز المطبوخ مع الجبنة المبشورة، البيضة، البقدونس، والملح والفلفل حتى يتماسك الخليط.

تشكيل الكرات

خذي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وشكّليها على هيئة كرات صغيرة.

تغليف الكرات

مرّري كل كرة في الدقيق، ثم البيض المخفوق، ثم البقسماط حتى تتغلف جيدًا.

التبريد

يُفضل وضع الكرات في الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة لتتماسك قبل القلي.

القلي

سخّني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

التقديم 

قدّميها ساخنة مع صوص الكاتشب أو صوص الجبنة أو الزبادي بالنعناع.

يمكنكِ إضافة قطع صغيرة من الزيتون أو الفلفل الألوان داخل الخليط لمذاق مختلف.

ولنسخة صحية، يمكن خبز الكرات في الفرن على حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة مع رشّة زيت خفيفة.

تحويل الأرز المتبقي إلى كرات شهية بالجبنة يمنحكِ وجبة جديدة كليًا بطعم ولا أشهى. فبدلًا من التخلص من الأرز، يمكنكِ إبداع وصفة يحبها الجميع، خاصة مع الجبنة التي تذوب من الداخل وتمنح كل قضمة طراوة لذيذة تقابلها طبقة خارجية مقرمشة.

سناك اقتصادي ولذيذ لأطفالكِ وضيوفكِ

تُعد كرات الأرز بالجبنة خيارًا مثاليًا كسناك مغذٍّ وسهل التحضير، خصوصًا للأطفال في أوقات المدرسة أو أثناء مشاهدة التلفاز. كما يمكنكِ تقديمها كمقبلات في عزومات العشاء أو الإفطار، لتكون لمسة مبتكرة على سفرتكِ تضيف التنوّع والطابع العصري.

مرونة في الحشوة والطهي حسب رغبتكِ

ما يميز هذه الوصفة هو مرونتها، حيث يمكنكِ إضافة مكونات مثل الزيتون أو قطع الدجاج أو حتى الأعشاب الإيطالية حسب ذوق عائلتكِ. كما يمكن إعدادها مقلية أو مشوية بالفرن لنسخة صحية تُناسب من يتّبع نظامًا غذائيًا خاصًا.

وصفة سريعة تحقّق التوفير والمذاق معًا

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين السرعة والتوفير والمذاق الرائع، فإن كرات الأرز بالجبنة هي الخيار الأمثل. طبقي الخطوات السابقة وتمتّعي بطبق خفيف ومقرمش يناسب كل الأوقات. ولا تنسي الاحتفاظ بهذه الوصفة في قائمة وصفاتكِ الأسبوعية لتبهري بها عائلتكِ كل مرة.