هل تناول الإفطار بوجبة واحدة فقط يوميًا يضر بالصحة؟
أكد أخصائيو تغذية أن تناول الوجبة نفسها كل صباح لا يمثل خطأ غذائيًا، خلافًا للاعتقاد الشائع، مشيرين إلى أن الالتزام بإفطار ثابت يساعد على تقليل الحيرة بشأن اختيار الطعام في بداية اليوم، ويدعم الالتزام بالأهداف الصحية، بشرط أن تكون الوجبة متوازنة وتستوفي مجموعة من المعايير الغذائية.
وأظهرت دراسة نشرت في دورية «هيلث سايكولوجي» أن تكرار الوجبات ارتبط بتحقيق نتائج أفضل لدى المشاركين في برامج إنقاص الوزن، إذ يسهم التخطيط المسبق للإفطار في الحد من احتمالات تخطي الوجبة أو اللجوء لاحقًا إلى خيارات سريعة لا توفر الشعور الكافي بالشبع.
جودة المكونات أساس الإفطار الصحي
وأوضحت جوهانا كاتس، أخصائية التغذية المسجلة في ولاية فلوريدا الأمريكية، أن العامل الحاسم في تحديد مدى صحة الإفطار لا يتمثل في تكرار الوجبة، وإنما في جودة مكوناتها وقيمتها الغذائية، لافتة إلى أن تناول الوجبة نفسها يوميًا يمكن أن يوفر بداية غذائية جيدة إذا تضمنت العناصر الأساسية التي يحتاج إليها الجسم.
