طريقة عمل اللانشون بدون لحم.. وصفة سهلة وسريعة للأطفال

يعد اللانشون من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال والكبار، وغالبًا ما يكون حاضرًا في سندوتشات المدارس والوجبات السريعة، لكن يمكن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وبدون استخدام اللحم.

وتتميز طريقة عمل اللانشون بدون لحم بسهولة تحضيرها، إذ تعتمد على مكونات متوفرة في المنزل، ويمكن إضافة الزيتون والفلفل الأسود للحصول على مذاق وشكل قريب من اللانشون المعتاد.

مقادير اللانشون بدون لحم

• 4 بيضات.
• علبة جبنة مثلثات.
• 2 مكعب مرقة لحم.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة بودرة ثوم.
• ملعقة كبيرة بودرة بصل.
• كوب دقيق.
• نصف كوب زيت.
• لون طعام مناسب للاستخدام الغذائي.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• زيتون مقطع إلى حلقات.
• فلفل أسود حب.

طريقة عمل اللانشون بدون لحم

1. تحضير الخليط:
توضع البيضات والجبنة المثلثات ومكعبات مرقة اللحم والحبهان والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والدقيق والزيت في الخلاط.

تخلط المكونات تدريجيًا حتى تتجانس تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانس القوام.

2. إضافة اللون والتتبيلة:
يضاف لون الطعام بالكمية المطلوبة، مع إضافة الملح والفلفل الأسود، ثم يعاد خلط المكونات جيدًا حتى يتوزع اللون والتتبيل داخل الخليط.

3. إضافة الزيتون والفلفل الأسود:
يضاف الزيتون المقطع إلى حلقات وحبوب الفلفل الأسود إلى الخليط، مع التقليب برفق حتى تتوزع الإضافات دون أن تهرس.

4. طهي اللانشون:
يوزع الخليط في أكواب أو كاسات مناسبة، ثم توضع في حمام بخار حتى ينضج اللانشون ويتماسك تمامًا.

5. التقطيع والتقديم:
بعد اكتمال التسوية، يترك اللانشون حتى يهدأ، ثم يقطع إلى شرائح متساوية ويقدم حسب الرغبة، ويمكن استخدامه في إعداد سندوتشات المدرسة أو الوجبات الخفيفة.