طريقة عمل ساندوتش كرات اللحم.. وجبة مميزة بخطوات بسيطة
يعد ساندوتش كرات اللحم من الأكلات المميزة والمختلفة التي تجمع بين نكهات اللحم المتبّل والجبن الذائب في خبز الباجيت المقرمش، ويمكن تحضيره بخطوات واضحة ومنظمة في المنزل.
المقادير التفصيلية
مكونات كرات اللحم
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة كبيرة بقسماط.
- ملعقة كبيرة لبن.
- ملعقة كبيرة بارميزان مبشور.
- بصل.
- ثوم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة أوريجانو.
- بيضة.
- بقدونس مفروم.
مكونات زبدة الثوم
- زبدة.
- ثوم.
- ملح.
- تشيلي فليكس (رقائق الفلفل الحار المجفف).
للتقديم
- خبز باجيت.
- جبن بروفولون شرائح.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- تحضير خليط كرات اللحم
في الكبة، ضعي اللحم المفروم مع البقسماط واللبن والبارميزان والبصل والثوم والملح والتوابل (البابريكا والأوريجانو) والبيض والبقدونس، ثم افرمي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- تشكيل وطهي كرات اللحم
شكلي الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم رصيها في صينية فرن واطهيها في الفرن حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا.
- تحضير زبدة الثوم
في مقلاة صغيرة، ضعي الزبدة مع الثوم المفروم والملح والتشيلي فليكس، وقلبي المكونات على نار هادئة حتى تذوب الزبدة وتتجانس النكهات.
التجميع والتقديم
ادهني خبز الباجيت بخليط زبدة الثوم من الداخل، ثم أضيفي كرات اللحم المطهية، ووزعي شرائح الجبن البروفولون فوقها. أدخلي الساندوتش إلى الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن تمامًا، ثم قدميه ساخنًا.
- يمكن شوي كرات اللحم في مقلاة على النار بدلاً من الفرن إذا رغبتِ في ذلك.
- يُنصح بتحميص خبز الباجيت قليلاً قبل الحشو للحصول على قوام مقرمش.
- يمكن إضافة صلصة طماطم دافئة مع كرات اللحم لمزيد من النكهة والعصارة.
