كيف تحمي مصر المستهلك من الأغذية غير الآمنة؟ رئيس سلامة الغذاء يجيب

قال الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن الهيئة تمتلك مجموعة من المعامل المنتشرة على مستوى الجمهورية، خاصة في الموانئ، بهدف تسريع إجراءات الإفراج الجمركي عن مختلف الواردات الغذائية إلى مصر، مع ضمان تطبيق اشتراطات السلامة على المنتجات.

وأوضح الهوبي، خلال استضافته ببرنامج «كلمة أخيرة» الذي يقدمه الإعلامي أحمد سالم على قناة ON، أن الهيئة تعتمد كذلك على شبكة من المعامل الحكومية التابعة لوزارات الزراعة والصحة والتجارة والصناعة، بما يضمن إحكام الرقابة على جميع المواد الغذائية التي تدخل البلاد، سواء كانت خامات أو مواد أولية أو منتجات نهائية.

رقابة على مراحل تداول الغذاء

وأضاف رئيس الهيئة أن مسؤولية الرقابة تمتد إلى مختلف مراحل تداول الغذاء، بداية من مرحلة ما بعد الحصاد وحتى دخول الحيوانات إلى المجازر، مشيرا إلى التعاون المستمر مع مختلف الجهات المعنية، ومن بينها الحجر الزراعي، لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق.

وأكد أن دور الهيئة لا يقتصر على التفتيش والرقابة، وإنما يشمل أيضا الجوانب التوعوية والتنظيمية، من خلال إعداد اللوائح والقواعد الفنية وتحديد الاشتراطات المنظمة لسوق الغذاء.

دعم المنتج المصري في الأسواق الخارجية

وأشار الهوبي إلى أن الهيئة تتواصل بشكل مستمر مع الجهات النظيرة في مختلف الدول، بهدف تسهيل نفاذ المنتجات الغذائية المصرية إلى الأسواق الخارجية، وتعزيز قدرتها على المنافسة.

وأوضح أن الهيئة تضم نحو 1650 موظفا من المفتشين والباحثين، إلى جانب ما يقرب من 40 مكتبا موزعة على محافظات الجمهورية، ونحو 20 مكتبا في مختلف الموانئ، بما يدعم إدارة منظومة الرقابة على الصادرات والواردات والمنتجات المتداولة داخل السوق المصري.

التوعية بسلامة الغذاء

وأكد رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن التوعية المجتمعية تعد إحدى المهام الأساسية المنصوص عليها في قانون إنشاء الهيئة رقم 1 لسنة 2017، مشددا على أهمية نشر ثقافة سلامة الغذاء بين المواطنين والعاملين في القطاع.

وأوضح أن الهدف الرئيسي للهيئة يتمثل في ضمان تداول غذاء آمن وصحي ومستدام للمستهلك المصري بمختلف أشكاله، إلى جانب دعم تنافسية المنتج المصري وتعزيز قدرته على الوصول إلى الأسواق الإقليمية والعالمية.